Chocolate Tasting for RedHat on September the 21st 2021

69 položek celkem
MARG01
242,61 Kč bez DPH
279 Kč

Delikátní tradiční francouzské kakaové lanýže ve zlatém plechovém válci v elegantním matném provedení.

MAPV-ZLT-MAT-001
bonnat-cokolada-surabaya-cokobanka-cz
138,26 Kč bez DPH
159 Kč

Mléčná čokoláda z kakaových bobů z oblasti Surabaya na východě ostrova Jáva v Indonésii. Konzistence čokolády něžně hladivá, chuť až překvapivě bohatá a intenzivní s ovocnými...

BNTC12
francois pralus cokolada madagascar 100 cokobanka cz 768
155,65 Kč bez DPH
179 Kč

100% čokoláda připravená z kakaových bobů aromatické odrůdy Criollo pěstovaných na Madagaskaru. Vyznačuje se sladkými ovocnými tóny. Čokoláda je v bio kvalitě.

FPTC09
michel cluizel el jardin 75 cokobanka cz 768
Novinka
116,52 Kč bez DPH
134 Kč

Plantážní čokoláda z Kolumbie s ještě vyšším obsahem kakaových bobů: 75 %. Osloví vás její hlaďounká konzistence a chutě medu, karamelu a lehká pikantnost, které se...

MCTC-12105
michel cluizel cokolada mangaro 65.cokobanka.cz
112,17 Kč bez DPH
129 Kč

Tato jemná 65% plantážní čokoláda je pravděpodobně nejexotičtější z plantážních čokolád Michel Cluizel. Nástup je medově karamelový, poté se rozvine pestrá směs ovocných a...

MCN-69140
michel cluizel cokolada lait caramel sale.cokobanka.cz
120,87 Kč bez DPH
139 Kč

Vysokoprocentní - 45% - mléčná čokoláda se slaným karamelem. Špetka slaného karamelu překvapivě zvýrazňuje jemnou sladkost této hladké, sametové čokolády. Opravdu zajímavá...

MCN-69171
michel cluizel cokolada riachuelo lait cokobanka cz 768
112,17 Kč bez DPH
129 Kč

Vysokoprocentní – 51% – mléčná plantážní čokoláda z plantáže „Riachuelo“ v srdci deštného pralesa v Brazílii. Velmi jemná, krémová čokoláda se sladkými karamelovými, ovocnými a...

MCN-12160
michel cluizel cokolada mokaya cokobanka cz
112,17 Kč bez DPH
129 Kč

Jemná tmavá čokoláda s mimořádně dlouhou dochutí. Intimní seznámení s touto čokoládou vede přes chutě exotického ovoce, nesmělé tóny pražených mandlí, lískových oříšků a sladké...

MCN-69158
akesson kakaove boby madagaskar 1kg cokobanka cz 768 start right cropped 1 full
477,39 Kč bez DPH
549 Kč

Kakaové boby z plantáže Ambolikapiky na Madagaskaru patří do té nejvyšší sorty. Od Bertila Akessona je nakupují gurmánské čokoládovny z celého světa. Jedná se o boby vzácné...

AKKB01KG1
michel cluizel krem praline cokobanka cz 805
207,83 Kč bez DPH
239 Kč

Praliné 78% z dílny čokolatiéra Michela Cluizela je lahůdkovou směsí ručně vyráběné hmoty „praliné“ z lískových oříšků a mandlí, pražených na másle a obalených v...

MCN-15355
02 pekelna pralinka francois pralus infernale lait
386,09 Kč bez DPH
444 Kč

Pralinka roku 2009 podle vyjádření poroty na Academy of Chocolate v Londýně. Upozorňujeme raději předem, že na tuto lahůdku je velmi snadné si vypěstovat „pekelnou“ závislost :-).

FPTC19
FPMC09 MINI 1000
8,61 Kč bez DPH
9,90 Kč

100% miničokoládka připravená z kakaových bobů aromatické odrůdy Criollo pěstovaných na Madagaskaru. Vyznačuje se sladkými ovocnými tóny. Čokoláda je v bio kvalitě.

FPMC09-MINI
MARG02
251,30 Kč bez DPH
289 Kč

Delikátní francouzské kakaové lanýže se slaným karamelem ve zlatém plechovém válci v elegantním matném provedení.

MAPV-ZLT-MAT-002
mathez truffle lanyz slany karamel 768
5,13 Kč bez DPH
5,90 Kč

Delikátní francouzský kakaový lanýž se slaným karamelem. Tající čokoláda a křupavé kousky jemně soleného karamelu je neodolatelnou kombinací.

MAFT08
mathez truffle lanyz perlivy cukr 768
5,13 Kč bez DPH
5,90 Kč

Delikátní francouzský kakaový lanýž s „praskajícím cukrem“. Nechte lanýž rozpouštět v ústech a užijte si nevšední a zábavný zážitek příjemného perlení a praskání na jazyku.

MAFT02
MKTC14 mlecna 45 vanilka kokos
94,78 Kč bez DPH
109 Kč

Vanilka a kokosové mléko dodává této vysokoprocentní mléčné čokoládě vznešenou a exotickou chuť. Je připravená z kakaových bobů odrůdy Trinitario pěstovaných v údolí řeky...

MKTC13
cluizel minicokolada grand lait cokobanka cz 768 1
8,61 Kč bez DPH
9,90 Kč

Vysokoprocentní – 45% – mléčná miničokoládka. Čokoláda má velmi hladkou, sametovou texturu s jemnými chuťovými tóny karamelu a kondenzovaného mléka.

MCMC-69181-MINI
bonnat-chuao-cokobanka-cz
216,52 Kč bez DPH
249 Kč

75% čokoláda připravená z jedné z nejvzácnějších odrůd kakaových bobů – Chuao – ceněné znalci na celém světě. Čokoláda je na špičce jazyka lehounce pálivá, na patře ovocná s...

BNTC01
mathez truffle lanyz liskove orisky 768
5,13 Kč bez DPH
5,90 Kč

Delikátní francouzský kakaový lanýž v tradiční kombinaci s křupavými jemnými kousky lískových oříšků.

MAFT09
mathez truffle lanyz marc champagne 768
5,13 Kč bez DPH
5,90 Kč

Delikátní francouzský kakaový lanýž s brandy Marc de Champagne. Brandy v kombinaci s čokoládou, tající na jazyku a hořkým posypem jemného kakaa vám dodá vzpruhu a opravdu...

MAFT05
FPKA01 MINI 790
10,35 Kč bez DPH
11,90 Kč

Je libo tabulkovou kávu? Tato úžasná mléčná minikávoláda od Francoise Praluse vám toto přání splní! Vaše oblíbené latté v tabulce o velikosti jednoho 5g čtverečku.

FPKA01-MINI
FPMC18 MINI 1000
8,61 Kč bez DPH
9,90 Kč

Vysokoprocentní – 45% – mléčná miničokoládka, připravená z kakaových bobů vysoce aromatické vzácné odrůdy Criollo, pěstovaných na Madagaskaru. Její vyrovnaná a přitom...

FPMC18-MINI
michel cluizel minicokolada riachuelo lait cokobanka cz orez barvy 768
8,61 Kč bez DPH
9,90 Kč

Vysokoprocentní – 51% – mléčná plantážní miničokoládka z plantáže „Riachuelo“ v srdci deštného pralesa v Brazílii. Velmi jemná, krémová čokoláda se sladkými karamelovými,...

MCMC-69454-MINI
cluizel minicokoladka mangaro lait 50 cokobanka cz 1000 1
8,61 Kč bez DPH
9,90 Kč

Vysokoprocentní – 50% – mléčná plantážní miničokoládka z plantáže „Mangaro“ na Madagaskaru. Jemňoučká, krémová, hladká čokoláda. Ucítíme tóny karamelu, tropického ovoce, medu a...

MCMC-69191-MINI
Nahoru
Další produkty

Dear fellow chocolate connoisseurs,

it is my pleasure to accompany you on our sensory journey.

Bellow is the list of chocolate samples tasted. (And also some other treats mentioned during the tasting and tips for pairing chocolate with wine and fine spirits.)

If you ever felt tempted to buy yourself some nice chocolate treat then you are welcome to do so in our gourmet e-shop cokobanka.cz. You can use 5% discount code: REDHAT  The good news is: the code will never expire ;) 

Let's start with the tasting right away...

List of samples enjoyed

1. Michel Cluizel Mangaro Noir 65% | yellow chocolate square
Dark single-plantation chocolate 65%, Criollo beans, Madagascar, Mangaro plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

2. Michel Cluizel Riachuelo 70% | orange chocolate square
Dark single-plantation chocolate 70%, Forastero beans, Brazil, Riachuelo plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

3. Michel Cluizel El Jardín Noir 69% | golden green (mustard) chocolate square
Dark single-plantation chocolate 69%, Mixed variety of beans, Columbia, El Jardín plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g new edition 75%

4. Michel Cluizel Mokaya Noir 66% | red chocolate square
Dark single-plantation chocolate 66%, Trinitario beans, Mexico, Mokaya plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

5. Michel Cluizel La Laguna Noir 70% | blue chocolate square
Dark single-plantation chocolate 70%, Criollo beans, Guatemala, La Laguna plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

6. Michel Cluizel Los Anconès Bio 67% | green chocolate square
Dark single-plantation chocolate 67%, Trinitario beans, Dominican Republic, Los Anconès plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

7. Raw Cocoa Beans Akesson Madagascar Criollo Raw Bio 10 g | transparent little pouch with beans
Unroasted cocoa beans Criollo, Madagascar, Sambirano Valley, Ambolikapiky Plantation
Links: Sample 10 g, doypack 200 g, doypack 1 kg

8. Francois Pralus Madagascar 100% Bio | black chocolate square
Dark single-plantation chocolate 100%, Criollo beans, Nosy Be Plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 100g, giant bar 3kg

9. Stephan Bonnat Chuao 65% | gold coin
Dark single-plantation chocolate 65%, Chuao Beans, Venezuela, Plantation Chuao
Links: gold coin 6,7g 65%, chocolate bar 100g 75%

10. Michel Cluizel Mangaro Lait 50% | violet chocolate square
Dark milk single-plantation chocolate 50%, Criollo beans, Madagascar, Mangaro plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

11. Michel Cluizel Riachuelo Lait 51% | blue chocolate square
Dark milk single-plantation chocolate 51%, Forastero beans, Brazil, Riachuelo plantation.
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

12. Franocis Pralus Mélissa 45% | light brown chocolate square
Milk chocolate 45%, Criollo beans, Sambirano Valley, Madagacar
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 100g, giant bar 3kg

13. Michel Cluizel Grand Lait 45% | dark brown chocolate square
Milk chocolate 45%, Mixed beans varieties and origin
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

14. Traditional Cocoa Truffles Mathez - Truffles Bar (gluten-free) | yellow bar
fine cocoa-cream ganache dusted with cocoa powder
Links: Truffles Bar 34g, All packages (250g, 500g, paper boxes and tins)

15. Cacao truffle with salted butter caramel | red wrapper
Links: Truffle 7g, Golden Tin 500g, All packages

16. Cacao truffle with hazelnuts | green wrapper
Links: Truffle 7g, Golden Tin 500g, All packages

17. Cocoa Truffle Mathez with brandy Marc de Champagne | silver wrapper
Links: Truffle 7g, Golden Tin 500g, All packages

18. Cocoa Truffle Mathez Cointreau liqueur | orange wrapper
Links: Truffle 7g

19. Cacao truffle Mathez with fizzy sugar | ocean blue
Links: Truffle 7g, Golden Tin 500g, All packages

20. Praline chocolate heart Michel Cluizel | heart in red aluminum foil
Praline cream coated with fine milk chocolate
Link: Red heart

21. Gold Chocolate pearl Michel Cluizel | pearl in golden aluminum foil
Praline cream coated with crispy croquant (roasted almonds and caramel) in fine milk chocolate
Link: Golden pearl

22. Chocolate heart Ganache Mangaro Michel Cluizel | heart in white aluminum foil
Ganache coated with dark single-plantation chocolate from Madagaskar, plantation Mangaro
LInkg: White heart

23. Pink Chocolate Egg: Michel Cluizel Ganache Framboise Noir | egg in pink aluminum foil
Dark chocolate filled with fine ganache cream with raspberry puree.
Link: Pink Egg

24. Orange Chocolate Egg: Michel Cluizel Ganache Fruits Des Bois Noir | egg in orange aluminum foil
Dark chocolate filled with fine ganache cream with forest fruit puree.
Link: Orange Egg

25. Sour cherry in chocolate Michel Cluizel Griotte Rouge | bonbon in red aluminum foil
Whole sour cherry macerated in Griotte coated with fine milk chocolate. Careful about the stone inside!
Link: Red bonbon

26. Francois Pralus Carre de Cafe Noir | dark brown chocolate square
Espresso coffee bar from Arabica coffee beans
Link: Café Noir square 5g, Giant bar 3kg

27. Francois Pralus Carre de Cafe Lait | light brown chocolate square
Capucino coffee bar bar from Arabica coffee beans
Link: Café Lait square 5g, Giant bar 3kg

Some other treats mentioned during the tasting

Michel Cluizel Praline 78%
Praliné cream - what Nutella should have tasted like :)
Link: Praliné Cream 78%

Bonnat Lait Grand Cru Surabaya 65%
65% dark milk single-estate chocolate from Java
Link: Chocolate Bar 100g, Giant bar 1kg

Tips for paring chocolate with wine and spirits

  • white wines with fruity notes and higher sugar content. Suggested varieties: Pinot Gris, Muscat, Irsai Oliver, Red Tramin, Pálava...
  • red wines: rich with a distinctive bouquet: Malbec, Merlot...
  • Fortified wines: Porto, Madeira...
  • Caribbean sugar cane rums

List of my favourite chocolates (answer to a question during the tasting)

Milk chocolates:

Dark chocolates:

Flavored milk chocolates:

Chocolate with filling:

Will be happy to see you again! ;)

   Petr Veselý

petr-vesely-cokobanka-cz

Petr Veselý
+420 774 335 118
cokobanka@cokobanka.cz

 

PS: bellow you can find all the treats mentioned above. Don't forget to use your 5% discount code: REDHAT ;)