Mléčná čokoláda Michel Cluizel Kayambe Grand Lait 45%

Kód: MCTC-12245
Oceněná
149 Kč 133,04 Kč bez DPH 212,86 Kč / 100 g
Skladem (112 ks)

Vysokoprocentní – 45% – mléčná čokoláda. Čokoláda má velmi hladkou, sametovou texturu s jemnými chuťovými tóny karamelu a kondenzovaného mléka. Svoji sladkost „tak akorát“ získala díky vysokému obsahu kakaové hmoty. Je vytvořena z vybrané kombinace kakaových bobů ze střední Ameriky, Afriky a Jávy s názvem Kayambe, která se vyznačuje plnou vyváženou chutí a intenzivním aroma.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Mléčná čokoláda Michel Cluizel Kayambe Grand Lait 45%

Vysokoprocentní – 45% – mléčná čokoláda. Čokoláda má velmi hladkou, sametovou texturu s jemnými chuťovými tóny karamelu a kondenzovaného mléka. Svoji sladkost „tak akorát“ získala díky vysokému obsahu kakaové hmoty. Je vytvořena z vybrané kombinace kakaových bobů ze střední Ameriky, Afriky a Jávy s názvem Kayambe, která se vyznačuje plnou vyváženou chutí a intenzivním aroma. O výjimečném chuťovém zážitku svědčí i ocenění z mezinárodních soutěží.

 Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

  • 1 hvězda, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2008
  • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2009, kategorie „Best Milk Chocolate Bar“

Složení: cukr, kakaové boby, plnotučné sušené mléko, kakaové boby, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy ořechů a lepku.

Výjimečná kvalita: Michel Cluizel úzce spolupracuje s farmáři a podporuje je, aby zachovali tradiční způsoby pěstování kakaových bobů i jejich fermentaci. Zajišťuje jim férové podmínky pro zemědělství i život. Pro zachování specifických chutí Michel Cluizel využívá dlouhé pražení při nízkých teplotách. Aby dosáhl bezkonkurenčních chutí svých čokolád testoval Cluizel často i více než 20 kombinací způsobů fermentace a pražení. Samotné pražení, mletí a míchání kakaových bobů probíhá již ve Francii ve Voiron.

Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

  • pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
  • přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
  • nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata.
  • Společnost také garantuje, že žádné suroviny neprošly procesem ozařování či ionizace.

Hmotnost a velikost: 70 g, 161×79×7 mm

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

Cena „Great Taste Award,“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

 

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2490,96
Energie v kcal 595,92
Tuky v g 43,23
    z toho nasycené tuky v g 26,75
Sacharidy v g 41,92
    z toho cukry v g 40,75
Bílkoviny v g 7,93
Sůl v g 0,23

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda - to nejlepší z planety Země
Hmotnost: 0.07 kg
? Obsah kakaové hmoty: 45
Druhy čokolády: mléčná
Příchuť čokolády: BEZ PŘÍCHUTĚ
Odrůda kakaových bobů: Blend (směs)
? Původ kakaových bobů: Blend (směs)
? Dobrůtka získala ocenění: ano
Zdravotní a dietní info: Ani stopa sóji, Bez alkoholu, Vhodné pro vegetariány
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Druh čokolády: mléčné
Hmotnost: 70
Výrobce: Michel cluizel
Značka: Michel Cluizel
Obsah kakaové hmoty: 45
5
0x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
4
TZ Avatar autora | 3.1.2023
Čokoláda je hodně mléčná je docela prostá ale šikovně zpracovaná proto mě baví, mám pocit jako bych si dal do pusy lžíci kokosového cukru Tak že někdo šikovný udělal z něčeho docela obyčejného něco dobrého Kakao je strašně ovocné na konci trošičku příjemně nahořklé

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Čokoláda Michel Cluizel, od roku 1948

Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena již roku 1948. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim nadstandartní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Z této spolupráce postupně vznikla unikátní řada plantážních čokolád Le Premier Cru de Plantation.

Manufaktura Cluizel vyrábí ručně také přes 200 druhů čokoládových pralinek, ganaches, macarolats a čokoládových lanýžů.

Chcete-li si dopřát návštěvu čokoládovny Michel Cluizel z pohodlí Vašeho domova, mrkněte na video z čokoládovny.
Chcete vědět víc? Přečtěte si svěží článek: Michel Cluizel - čokolatiér svůdník.

ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Michel Cluizel pro Česko a Slovensko.

Výrobce: Chocolaterie Cluizel, 7 Avenue Michel Cluizel, 27240 Damville, Francie
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775