Napadlo vás někdy, že výroba čokolády je tak trochu alchymie? Nejen že trvá několik dní, ale také ...
O čokoládě
Vše co jste kdy chtěli vědět o čokoládě a neměli koho se zeptat...
Sem postupně přidáváme články, kterých sice máme hromadu, ale přehodit to sem chvilku trvá.
Když se přihlásíte k odběru našeho čokoládového občasníku (newsletteru) tak žádný nezmeškáte.
Jak vzniká čokoláda, pochoutka Bohů? Odhalte její tajemství
Odrůdy kakaových bobů: Criollo, Forastero a Trinitario
Kakaovník (Theobroma cacao) je nízký strom pocházejíci z oblasti tropické střední Ameriky a Amazonie...
Přírodní sladidlo Erythritol
Erythritol v kostce Představujeme vám přírodní sladidlo Erythritol, které dodává sladkou chuť...
Umění degustace čokolády
Umění degustace čokolády aneb jak si vychutnat dobrou čokoládu všemi smysly Dobrá čokoláda, stejně...