V létě za Vás hlídáme teploty a čokoládu odesíláme (po dohodě s Vámi) v nejvhodnějším okamžiku, aby dorazila v pořádku.

Nepražené kakaové boby Akesson Madagaskar Criollo Raw Bio 1 kg

Kód: AKKB01KG1
549 Kč 477,39 Kč bez DPH 54,90 Kč / 100 g
Skladem (11 ks)

Kakaové boby z plantáže Ambolikapiky na Madagaskaru patří do té nejvyšší sorty. Od Bertila Akessona je nakupují gurmánské čokoládovny z celého světa. Jedná se o boby vzácné aromatické odrůdy Criollo, které jsou pěstovány v bio kvalitě.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nepražené kakaové boby Akesson Madagaskar Criollo Raw Bio 1 kg

Kakaové boby z plantáže Ambolikapiky na Madagaskaru patří do té nejvyšší sorty. Od Bertila Akessona je nakupují gurmánské čokoládovny z celého světa – z těch, které znáte od nás, např. Francois Pralus a Stéphane Bonnat. Jedná se o boby vzácné aromatické odrůdy Criollo, které jsou pěstovány v bio kvalitě.

Upozornění: kakaové boby jsou netříděné. Obsahují boby různých velikostí a také zlomky bobů.

Chuťové upozornění: odrůda Criollo je specifická tím, že je chuťově mírně do kysela. U čokolád vyrobených z této odrůdy kakaových bobů se to projevuje pozitivně ovocnými chuťovými tóny. Nicméně u surových kakaových bobů může být pro někoho kyselost příliš výrazná. V tomto případě doporučujeme odrůdu Forastero, která je naopak zemitě hořká.

Kakaové boby jsou superpotravinou, obsahující řadu prospěšných látek, jako např. antioxidanty (20× víc než zelený čaj), theobromin, který pomáhá se soustředěním i látky pomáhajících navodit dobrou náladu. Díky raw kvalitě si boby zachovávají ještě více vitamínů a minerálů. Jsou ideální pro křupavé a chutné a přitom zdravé mlsání. Můžete je také přidat do smoothies, jogurtů i müsli. V brownies vytvoří ještě čokoládovější chuť, vaše dezerty královsky ozdobí. Výtečné jsou i v marinádách na maso. Tip na svačinku či cukroví: Smíchejte rozdrcené boby (v mixéru) se sušeným ovocem a trochou tuku (např. kokosového) a ze vzniklé hmoty vyrobte výborné kuličky.

Podívejte se na celou naši sbírku kakaových bobů i další informace o nich.

Složení: nepražené kakaové boby

Výrobek kontrolovaného BIO zemědělství, kontrolováno CZ-BIO-003.

Hmotnost a balení: 1 kg, 210 x 310 mm. Kvalitní, stojící sáček se zipovým uzávěrem z neběleného japonského kraft papíru, hliníkové folie uprostřed a vnitřní transparentní folie CPP.

Rodinná čokoládovna Akesson's Organic vyrábí výjimečnou čokoládu od roku 1970. Nachází se v Anglii a kakaové boby v Bio kvalitě pěstuje na vlastních plantážích na Madagaskaru a v Brazílii. Více informací a produktů z Akesson manufaktury naleznete zde.

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2686
Energie v kcal 642
Tuky v g 52,9
   z toho nasycené tuky 23,1
Sacharidy v g 21,3
    z toho cukry v g 1,05
Bílkoviny v g 21,1
Sůl v g 0,01

Doplňkové parametry

Kategorie: Kakaové boby s rodokmenem
Hmotnost: 1 kg
Zdravotní a dietní info: Bio, Bez alkoholu, Bez cukru/ Dia, Ani stopa lepku, Ani stopa mléka, Ani stopa ořechů, Ani stopa sóji, Raw, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány
? Původ kakaových bobů: === AFRIKA ===, Madagaskar
Odrůda kakaových bobů: Criollo
Kakaové boby jsou...: Nepražené (Raw)
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Balení: velké (1kg a více)
Druh: kakao
Hmotnost: 1000
Bio: ano
Značka: Akesson
5
7x
4
1x
3
1x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
3
Z Avatar autora | 13.11.2020
Vůně je fantastická. Ale chuť je na mne příliš kyselá. Zůstanu u odrůdy forastero - ta mi sedne víc - je velmi hořká.
5
JA Avatar autora | 11.11.2020
Po otevření jsem si přivoněl k pytlíku a voní omamně.
5
ZT Avatar autora | 8.11.2020
Tyto boby jsou o několik tříd vyšší kvalita než co jsem zatím kupovala ve zdravé výživě.
5
ZV Avatar autora | 15.5.2020
Tak dobré kakaové boby jsem ještě nejedla. To se s tím, co mají ve zdravých výživách vůbec nedá srovnat...
5
VM Avatar autora | 4.8.2019
Kakaové boby jsou výborné ,jemné chuti s dlouhým koncem na jazyku. Cítím tam chuť červeného vína.
5
PM Avatar autora | 5.5.2019
Naprosto výtečné! Lehce kyselé s intenzivní chutí. Menší balení nemá smysl! :)
5
ŠŠ Avatar autora | 29.8.2018
Tohle je správná gramáž pro mne :) A bobky výtečné!

Čokoláda Åkesson, od roku 1980

Bertil Åkesson má kakaové plantáže na Madagaskaru a v Brazílii. Bio kakaové boby z jeho plantáží patří do té nejvyšší sorty a nakupují je od něj špičky v oboru - např. Francois Pralus či Stéphane Bonnat.

Na to že řada čokolád Åkesson není nijak rozsáhlá, nasbírala už úctyhodný počet ocenění na mezinárodních soutěžích Academy of Chocolate a International Chocolate Awards.

Chcete vědět víc? Přečtěte si tento svěží článek: Bertil Akesson - čokolatiér rozpálený viking.

ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Åkesson pro Česko a Slovensko.

Výrobce: AO Global Sprl, Avenue Napoleon 65, 1180 Uccle, Belgie
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775