Chocolate Tasting for RedHat on June the 22nd 2021 - Afterparty

Dear fellow chocolate connoisseurs,

  it was my pleasure to accompany you on our sensory journey.

Bellow is the list of the chocolate samples, some other treats mentioned during the tasting and also tips for pairing chocolate with wine and spirites I promised to send you.

If you ever felt tempted to buy something in our little shop cokobanka.cz, then you are welcome! You can use 5% discount code: REDHAT  The code will never expire ;) 

List of the samples enjoyed

Michel Cluizel Mangaro Noir 65%
Dark cholate 65%, Criollo beans, Madagascar, Mangaro plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

Michel Cluizel Riachuelo 70%
Dark chocolate 70%, Forastero beans, Brazil, Riachuelo plantation.
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

Michel Cluizel La Mokaya Noir 66%
Dark cholate 65%, Trinitario beans, Mexico, Mokaya plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

Michel Cluizel La Laguna Noir 70%
Dark cholate 65%, Criollo beans, Guatemala, La Laguna plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

Stephan Bonnat: Chuao 75%
Dark chocolate 75%
Links: gold coin 6,7g, chocolate bar 100g

Francois Pralus Sao Tomé 75%
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 100g

Francois Pralus Madagascar 75% Bio
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 100g, cuverture 3kg

Francois Pralus Madagascar 100% Bio
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 100g, cuverture 3kg

Michel Cluizel Grand Noir 85%
Dark cholate 85%, Central America, Africa, Java
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

Unroasted Criollo Cocoa Beans, Madagascar, Ambolikapiki plantation

Michel Cluizel Mangaro Lait 51% 
Dark milk chocolate 50%, Criollo beans, Madagascar, Mangaro plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

Michel Cluizel Riachuelo Lait 50% 
Dark milk chocolate 50%, Forastero beans, Brazil, Riachuelo plantation.
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

Stephan Bonnat: Surabaya Lait 65%
Milk chocolate 65%, Surabaya region, Java
Links: chocolate bar 100g, cuverture 1kg

Praline chocolate heart Michel Cluizel
Praline covered by milk chocolate

Chocolate heart Ganache Dark Mangaro Michel Cluizel
Ganache covered by dark chocolate from Madagaskar, plantation Mangaro

Chocolate pearl Dark Michel Cluizel
Praline covered by crispy krokant and dark chocolate

Cacao truffle with salted caramel

Cacao truffle Mathez with fizzy sugar

Francois Pralus Melissa 45%
Milk chocolate 45%, Criollo Beans, Madagascar
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 100ggiant cuverture 3 kg

Bonbon Michel Cluizel Griotte Rouge
sour cherry in dark chocolate

Bonbon Michel Cluizel with liquers
pralines filled with Cognac, Calvados (from apples), Cointreau (from oranges), Grand Marnier (from oranges), Rhum, Kirsh, Whisky, Framboise,

Francois Pralus Carre de Cafe Noir
Espresso coffee bar

Francois Pralus Carre de Cafe Lait
Capucino coffee bar

Some other treats mentioned during the tasting

Michel Cluizel Praline 78%
Praliné cream - what Nutella should have tasted like :)

Tips for paring chocolate with wine and spirits

  • white wines with fruity notes and higher sugar content. Suggested varieties: Pinot Gris, Muscat, Irsai Oliver, Red Tramin, Pálava...
  • red wines: rich with a distinctive bouquet: Malbec, Merlot...
  • Fortified wines: Porto, Madeira...
  • caribbean sugar cane rums

 Will be happy to see you again! ;)

   Petr Veselý

petr-vesely-cokobanka-cz

Petr Veselý
+420 774 335 118
cokobanka@cokobanka.cz

 

PS: bellow you can find all the treats mentioned above

23 položek celkem
francois pralus cokolada madagascar 100 cokobanka cz 768
Oceněná
177,68 Kč bez DPH
199 Kč

100% čokoláda připravená z kakaových bobů vzácné aromatické odrůdy Criollo pěstovaných...

FPTC09
FPMC11 MINI 1000
Novinka
11,16 Kč bez DPH
12,50 Kč

75% miničokoládka připravená z kakaa variety Forastero pěstovaného na ostrově Svatého...

FPMC11-MINI
michel cluizel cokolada mangaro noir 71 cokobanka 768
Oceněná
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

Tato 71% plantážní čokoláda je pravděpodobně nejexotičtější z plantážních čokolád...

MCTC-12136
michel cluizel cokolada riachuelo lait 51 cokobanka 768
Oceněná
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

Výjimečně aromatická 51% mléčná plantážní čokoláda z brazilské plantáže „Riachuelo“ v...

MCTC-12162
cluizel tmava cokolada riachuelo noir 70 oceneni cokobanka cz 768
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

70% plantážní čokoláda z brazilské plantáže „Riachuelo“ v srdci deštného pralesa. V...

MCTC-12161
SP FP MC09 MINI 10KS pralus sada minicokolady 10ks 50g
Oceněná
111,61 Kč bez DPH
125 Kč

Cenově výhodná sada 100% miničokoládek připravených z kakaových bobů vzácné aromatické...

SP-FP-MC09-MINI-10KS
SP FP MC09 MINI 40KS pralus sada minicokoladky 100% 40ks 200 g (1)
Výhodné balení Oceněná
410,71 Kč bez DPH
460 Kč

Cenově výhodná sada 100% miničokoládek připravených z kakaových bobů vzácné aromatické...

SP-FP-MC09-MINI-40KS
SP FP MC09 MINI 100KS pralus sada minicokoladky 100% 100ks 500 g (1)
Výhodné balení Oceněná
937,50 Kč bez DPH
1 050 Kč

Cenově výhodná sada 100% miničokoládek připravených z kakaových bobů vzácné aromatické...

SP-FP-MC09-MINI-100KS
bonnat-chuao-cokobanka-cz
Oceněná
249,11 Kč bez DPH
279 Kč

75% čokoláda připravená z jedné z nejvzácnějších odrůd kakaových bobů – Chuao – ceněné...

BNTC01
Mléčná čokoláda Francois Pralus Mélissa Criollo 45%
Akce Oceněná
199 Kč –7 %
165,18 Kč bez DPH
185 Kč

Vysokoprocentní – 45% – mléčná čokoláda, připravená z kakaových bobů vysoce aromatické,...

FPTC18
michel cluizel cokolada la laguna noir 70 cokobanka 768
Oceněná
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

Tato podmanivá 70% čokoláda v sobě nese chuť horské guatemalské plantáže u jezera La...

MCTC-12111
michel cluizel mangaro lait 50 cokobanka cz 768
Oceněná
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

Vysokoprocentní – 50% – mléčná plantážní čokoláda z Madagaskaru. Jemňoučká, krémová,...

MCTC-12141
michel cluizel maxiperla pralinkova tmava cokobanka cz 638
24,11 Kč bez DPH
27 Kč

Uvnitř perly objevíte křupavou skořápku z krokantu (směs mandlí a karamelu) zalitého...

MCN-01090-1KUS
bonnat mince coko jednotliva cokobanka cz 768
Oceněná
26,70 Kč bez DPH
29,90 Kč

Bitcoin, který si můžete dovolit! ;-) Výjimečná 65% tmavá čokoládová mince od mistra...

BNMC01-MINI
FPKA02 MINI 1000
12,05 Kč bez DPH
13,50 Kč

Je libo tabulkovou kávu? Tato úžasná hořká kávoláda od Francoise Praluse vám toto přání...

FPKA02-MINI
francois pralus obri cokolada 75 rozbalena cokobanka cz 839
Výhodné balení
3 213,39 Kč bez DPH
3 599 Kč

75% plantážní čokoláda připravená z kakaových bobů odrůdy Criollo pěstovaných na...

FPKU08KG3
francois pralus cokolada madagascar 75 cokobanka cz orig 768
177,68 Kč bez DPH
199 Kč

75% plantážní čokoláda připravená z kakaových bobů odrůdy Criollo pěstovaných na...

FPTC08
francois pralus obri mlecna cokolada melissa cokobanka cz
Výhodné balení Oceněná
3 213,39 Kč bez DPH
3 599 Kč

Vysokoprocentní – 45% – mléčná čokoláda připravená z kakaových bobů vysoce aromatické...

FPKU18KG3
FPKA01 MINI 790
12,05 Kč bez DPH
13,50 Kč

Je libo tabulkovou kávu? Tato úžasná mléčná minikávoláda od Francoise Praluse vám toto...

FPKA01-MINI
FPMC09 MINI 1000
Oceněná
12,05 Kč bez DPH
13,50 Kč

100% miničokoládka připravená z kakaových bobů vzácné aromatické odrůdy Criollo...

FPMC09-MINI
FPMC18 MINI 1000
Oceněná
11,16 Kč bez DPH
12,50 Kč

Vysokoprocentní – 45% – mléčná miničokoládka, připravená z kakaových bobů vysoce...

FPMC18-MINI
francois pralus obri cokolada 100 cokobanka cz
Výhodné balení Oceněná
3 302,68 Kč bez DPH
3 699 Kč

100% čokoláda připravená z kakaových bobů vzácné aromatické odrůdy Criollo pěstovaných...

FPKU09KG3
michel cluizel pralinka visen s peckou v cokolade cokobanka cz 768
30,36 Kč bez DPH
34 Kč

Vaše chuťové pohárky rozvášní osvěžující kyselá chuť měkoučké neporušené višně (i s...

MCN-00540-1KUS