Chocolate Tasting for RedHat on June the 8th 2021

Dear fellow chocolate connoisseurs,

  it was my pleasure to accompany you on our sensory journey.

Bellow is the list of the chocolate samples, some other treats mentioned during the tasting and also tips for pairing chocolate with wine and spirites I promised to send you.

If you ever felt tempted to buy something in our little shop cokobanka.cz, then you are welcome! You can use 5% discount code: REDHAT  The code will never expire ;)  We will also be translating the whole content of e-shop into English soon to make it easier for you to order. It should be ready for Christmas season.

List of the samples enjoyed

1) Michel Cluizel Mangaro Noir 65%
Dark cholate 65%, Criollo beans, Madagascar, Mangaro plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

2) Michel Cluizel Riachuelo 70%
Dark chocolate 70%, Forastero beans, Brazil, Riachuelo plantation.
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

3) Francois Pralus Colombie 75%
Dark chocolate 75%, Trinitario beans, Colombia
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 100g

4) Francois Pralus Nicaragua 75%
Dark chocolate 75%, Trinitario beans, Nicaragua
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 100g

5) Unroasted Criollo Cocoa Beans, Madagascar, Ambolikapiki plantation

6) Michel Cluizel Noir Infini 99%
Dark chocolate 99%
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

7) Bonnat Chuao 75%
Dark chocolate 75%, Chuao beans, Venezuela, Chuao Village plantations
Links: chocolate coin 7g, chocolate bar 100g

8) Michel Cluizel Mangaro Lait 50% 
Dark milk chocolate 50%, Criollo beans, Madagascar, Mangaro plantation
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 70g

9) Michel Cluizel Grand Lait 45% Caramel Sale
Milk chocolate 45% with salted butter caramel

10) Praline chocolate heart Michel Cluizel
Praline filled milk chocolate

11) Cacao truffle Mathez with raspberry macaroon

12) Cacao truffle Mathez with fizzy sugar

13) Chocolate bar Michel Cluizel "Mon truc a moi"
45% milk chocolate with crunchy cocoa nibs, toasted almonds and hazelnuts, and a finish of fleur de sel

14) Francois Pralus Melissa 45%
Milk chocolate 45%, Criollo Beans, Madagascar
Links: chocolate square 5g, chocolate bar 100g

15) Bonbon Michel Cluizel with Cointreau Liquor
Cointreau is made from oranges

16) Bonbon Michel Cluizel with Calvados
Calvados is made from apples

17) Francois Pralus Carre de Cafe Noir
Espresso coffee bar

18) Francois Pralus Carre de Cafe Lait
Capucino coffee bar

Some other treats mentioned during the tasting

1) Bonnat Lait Grand Crus Surabaya 65%
Dark milk chocolate 65%, Indonesia, Surabaya region

2) Michel Cluizel Praline 78%
Praliné cream - what Nutella should have taste like :)

Tips for paring chocolate with wine and spirits

  • white wines with fruity notes and higher sugar content. Suggested varieties: Pinot Gris, Muscat, Irsai Oliver, Red Tramin, Pálava...
  • red wines: rich with a distinctive bouquet: Malbec, Merlot...
  • Fortified wines: Porto, Madeira...
  • caribbean sugar cane rums

 Will be happy to see you again! ;)

   Petr Veselý

petr-vesely-cokobanka-cz

Petr Veselý
+420 774 335 118
cokobanka@cokobanka.cz

 

PS: bellow you can find all the treats mentioned above

14 položek celkem
michel cluizel cokolada se slanym karamelem lait 45 cokobanka 768
Oceněná
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

Vysokoprocentní – 45% – mléčná čokoláda s kousky karamelu (18 %) připraveného na slaném...

MCTC-12371
michel cluizel cokolada mangaro noir 71 cokobanka 768
Oceněná
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

Tato 71% plantážní čokoláda je pravděpodobně nejexotičtější z plantážních čokolád...

MCTC-12136
MCN 00102 1KUS 1000
21,43 Kč bez DPH
24 Kč

Originální pralinka z dílny Michaela Cluizela v dyzajnu korkového špuntu. Je připravena...

MCN-00102-1KUS
bonnat-chuao-cokobanka-cz
Oceněná
249,11 Kč bez DPH
279 Kč

75% čokoláda připravená z jedné z nejvzácnějších odrůd kakaových bobů – Chuao – ceněné...

BNTC01
cluizel tmava cokolada riachuelo noir 70 oceneni cokobanka cz 768
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

70% plantážní čokoláda z brazilské plantáže „Riachuelo“ v srdci deštného pralesa. V...

MCTC-12161
bonnat mince coko jednotliva cokobanka cz 768
Oceněná
26,70 Kč bez DPH
29,90 Kč

Bitcoin, který si můžete dovolit! ;-) Výjimečná 65% tmavá čokoládová mince od mistra...

BNMC01-MINI
michel cluizel mangaro lait 50 cokobanka cz 768
Oceněná
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

Vysokoprocentní – 50% – mléčná plantážní čokoláda z Madagaskaru. Jemňoučká, krémová,...

MCTC-12141
michel cluizel tycinka jen moje cokobanka 768
70,54 Kč bez DPH
79 Kč

Vaše osobní potěšení v podobě tyčinky z výtečné 45% mléčné čokolády s hladkým nugátem,...

MCTY-11033
Mléčná čokoláda Francois Pralus Mélissa Criollo 45%
Oceněná
177,68 Kč bez DPH
199 Kč

Vysokoprocentní – 45% – mléčná čokoláda, připravená z kakaových bobů vysoce aromatické,...

FPTC18
FPKA02 MINI 1000
11,52 Kč bez DPH
12,90 Kč

Je libo tabulkovou kávu? Tato úžasná hořká kávoláda od Francoise Praluse vám toto přání...

FPKA02-MINI
FPMC18 MINI 1000
Oceněná
10,63 Kč bez DPH
11,90 Kč

Vysokoprocentní – 45% – mléčná miničokoládka, připravená z kakaových bobů vysoce...

FPMC18-MINI
FPKA01 MINI 790
11,52 Kč bez DPH
12,90 Kč

Je libo tabulkovou kávu? Tato úžasná mléčná minikávoláda od Francoise Praluse vám toto...

FPKA01-MINI
akesson madagascar farmar zpracovani bobu cokobanka cz
141,96 Kč bez DPH
159 Kč

Kakaové boby z plantáže Ambolikapiky na Madagaskaru patří do té nejvyšší sorty. Od...

AKKB01G200
akesson boby madagaskar criollo etiketa 1kg cokobanka cz 768
Výhodné balení
490,18 Kč bez DPH
549 Kč

Kakaové boby z plantáže Ambolikapiky na Madagaskaru patří do té nejvyšší sorty. Od...

AKKB01KG1