Degustační sada Michel Cluizel Rainbow Plantation 65–70%

Kód: CBDS-MC-RP
949 Kč 825,22 Kč bez DPH
Skladem (4 ks)

Degustační sada sedmi vybraných tmavých čokolád Michel Cluizel pro čokoznalce, kteří rádi objevují jemné rozdíly chutí kakaových bobů z různých oblastí. Kakaové boby pro každou čokoládu byly vypěstovány na jediné plantáži, jejíž název tabulka nese. Dárkově svázáno saténovou stužkou s ozdobným nápisem čokobanka.cz. V sadě najdete i degustační poznámky k jednotlivým čokoládám a návod Umění degustace.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Degustační sada Michel Cluizel Rainbow Plantation 65 – 70% 

Degustační sada sedmi vybraných tmavých čokolád Michel Cluizel pro čokoznalce, kteří rádi objevují jemné rozdíly chutí kakaových bobů z různých oblastí. Kakaové boby pro každou čokoládu byly vypěstovány na jediné plantáži, jejíž název tabulka nese. Dárkově svázáno saténovou stužkou s ozdobným nápisem čokobanka.cz. V sadě najdete i degustační poznámky k jednotlivým čokoládám a návod Umění degustace.

Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa od roku 1997. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim férové nadstandardní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. 

Do degustační sady jsme pro vás vybrali tyto tmavé čokolády  (Tip: Nahlédněte do detailních popisů čokolád):

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

  • El Jardin: Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2018
  • Los Ancones: vítěz, Organic Food Awards, Londýn, 2010
  • Los Ancones: zlatá medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2011, kategorie „Bean to Bar – Best Dark Bar“
  • Los Ancones: stříbrná medaile, International Chocolate Awards, 2012, kategorie „Dark plain origin bars“
  • Mokaya: stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2013, kategorie „Best Dark Chocolate Bean-To-Bar“ 
  • Mokaya: stříbrná medaile, International Chocolate Awards, 2018 European final, kategorie „Plain/origin dark bars“
  • Mokaya: zlatá medaile - Special Award - organic, International Chocolate Awards, 2018 European final, kategorie „Plain/origin dark bars“
  • Mokaya: stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2019, kategorie „Bean to Bar Seasoned“
  • Vila Gracinda: zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2016, kategorie „Best Dark Bean to Bar Under 80%“
  • Laguna Noir: 1 hvězda – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2019
  • Mangaro Noir: zlatá medaile – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2008
  • Mangaro Noir: stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2006, kategorie „Best bean to bar“
  • Mangaro Noir: první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2003

Pozor: V případě, že potřebujete více degustačních sad než máme na skladě, napište nám zprávu a my vám obratem vyrobíme sad, kolik si budete přát!

Složení čokolád: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), nerafinovaný třtinový cukr, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

  • pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
  • třtinový cukr místo cukru řepného,
  • přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
  • nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
  • a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Balení, hmotnost a rozměry: Balíček 7 čokolád svázaný saténovou stužkou s logem Čokobanka.cz s vloženými tištěnými degustačními poznámkami, 490 g (7×70 g), 161×79×cca 80 mm

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

Salon du Chocolate je mezinárodní přehlídkou čokolády probíhající každoročně na podzim v Paříži.

International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.

 

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g  
Energie v kJ 2386,19
Energie v kcal 570,86
Tuky v g 40,61
    z toho nasycené tuky v g 25,78
Sacharidy v g 37,015
    z toho cukry v g 32,14
Bílkoviny v g 6,96
Sůl v g 0,01

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda
Hmotnost: 0.49 kg
? Obsah kakaové hmoty: 65, 66, 67, 69, 70
Příchuť čokolády: - BEZ PŘÍCHUTĚ
Druhy čokolády: hořká (tmavá)
? Dobrůtka získala ocenění: ano
Zdravotní a dietní info: Bez alkoholu, Bez sójového lecitinu, Vhodné pro vegetariány
? Původ kakaových bobů: - AMERIKA, Brazílie, Dominikánská republika, Guatemala, Kolumbie, Mexiko, - AFRIKA, Madagaskar, Ostrov Svatého Tomáše
Odrůda kakaových bobů: Criollo, Trinitario, Forastero
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Hmotnost: 490
Druh čokolády: hořké
Značka: Michel Cluizel
Výrobce: Michel Cluizel

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Čokoláda Michel Cluizel, od roku 1948

Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena již roku 1948. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim nadstandartní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Z této spolupráce postupně vznikla unikátní řada plantážních čokolád Le Premier Cru de Plantation.

Manufaktura Cluizel vyrábí ručně také přes 200 druhů čokoládových pralinek, ganaches, macarolats a čokoládových lanýžů.

Chcete-li si dopřát návštěvu čokoládovny Michel Cluizel z pohodlí Vašeho domova, mrkněte na video z čokoládovny.
Chcete vědět víc? Přečtěte si svěží článek: Michel Cluizel - čokolatiér svůdník.

ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Michel Cluizel pro Česko a Slovensko.