V létě za Vás hlídáme teploty a čokoládu odesíláme (po dohodě s Vámi) v nejvhodnějším okamžiku, aby dorazila v pořádku.

Tmavá horká čokoláda Michel Cluizel Kayambe 72% 1 kg

Kód: MC-12865
699 Kč 607,83 Kč bez DPH 69,90 Kč / 100 g
Skladem (3 ks)

Tmavá čokoláda ve formě peciček. Michel Cluizel ji připravil z vybrané kombinace kakaa ze střední Ameriky, Afriky a Jávy, aby dosáhl plné a přitom jemné čokoládové chuti. Je ideální pro přípravu horkého čokoládového nápoje, dezertů, čokoládové fontány, do domácího pečiva, müsli či pohárů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Tmavá horká čokoláda Michel Cluizel Minigrammes Kayambe 72% 1 kg

Tmavá čokoláda ve formě peciček. Michel Cluizel ji připravil z vybrané kombinace kakaových bobů ze střední Ameriky, Afriky a Jávy, aby dosáhl plné a přitom jemné čokoládové chuti. Je ideální pro přípravu horkého čokoládového nápoje, dezertů, čokoládové fontány, do domácího pečiva, müsli či pohárů. Velikost peciček je optimalizovaná pro snadné a rovnoměrné rozpouštění: čtyři pecičky váží 1 gram. 

Tradiční horká čokoláda se připravuje z čokolády, nikoli pouze z kakaové bobyvého prášku.

Recept na 2 malé šálky tradiční horké „husté“ čokolády: Přichystejte si 50–100 g čokolády (2–4 vrchovaté polévkové lžíce), 100 ml cca 12% neslazené smetany (popř. mléka). Nalijte smetanu do vyšší misky, hrníčku s uchem nebo rendlíku. Vložte nádobu do horké vodní lázně v širším hrnci a zahřívejte až se voda ve vodní lázni dostane do varu. V průběhu zahřívání vmíchejte čokoládu. Za stálého míchání povařte cca 3 minuty, až čokoláda dosáhne příjemné hladkosti a hustoty. Nechte mírně zchladnout na teplotu vhodnou k pití a poté servírujte. Čokoládu můžete dochutit i kořením. Více se dočtete v našem článku Domácí horká čokoláda.

Složení: kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy oříšků, mléka a lepku.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

  • pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
  • třtinový cukr místo cukru řepného,
  • přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
  • nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
  • a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Hmotnost: pytel 1kg

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

 

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2400,35
Energie v kcal 574,25
Tuky v g 43,39
    z toho nasycené tuky v g 26,8
Sacharidy v g 27,34
    z toho cukry v g 27,25
Bílkoviny v g 7,83
Sůl v g 0,02

Doplňkové parametry

Kategorie: Horká čokoláda a kakao
Hmotnost: 1 kg
? Obsah kakaové hmoty: 72
Příchuť čokolády: BEZ PŘÍCHUTĚ
Druhy čokolády: hořká (tmavá)
Zdravotní a dietní info: Bez alkoholu, Ani stopa sóji, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány
? Původ kakaových bobů: Blend (směs)
Odrůda kakaových bobů: Blend (směs)
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Typ čokolády: hořké
Hmotnost: 1000
Druh: čokoláda
Výrobce: Michel Cluizel
5
4x
4
2x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
4
JF Avatar autora | 22.11.2018
Výborná kvalita (složení) za výhodnou cenu. Škoda že není jednodruhová ale jde o směs, nicméně vhodné i k přímé konzumaci :-)
4
Avatar autora | 22.11.2018
+ kvalita (složení)
+ vzhledem ke kvalitně výborná cena za 1 kg
- na běžnou konzumaci by byly lepší větší kousky
- je to směs - v chuti není tak "čistá" jako jednodruhové

Špičková čokoláda za výbornou cenu (oproti tabulkám), v kuchyni nevyzkoušeno, k přímé konzumaci se hodí velmi dobře :-)
5
UT Avatar autora | 3.9.2018
No, tak se nám uhnízdila v kuchyni. A zdá se, že už ji jen tak neopustí... :)
5
PP Avatar autora | 16.8.2018
Nevím jestli byl dobrý nápad o Vánocích vyměnit ranní kakájo za tuhle lahůdku... teď to děcka vyžadujou... Nojo no... nakonec, je to přece vitamín (Č) a co by máma pro zdraví dětí neudělala, že? ;)

Čokoláda Michel Cluizel, od roku 1948

Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena již roku 1948. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim nadstandartní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Z této spolupráce postupně vznikla unikátní řada plantážních čokolád Le Premier Cru de Plantation.

Manufaktura Cluizel vyrábí ručně také přes 200 druhů čokoládových pralinek, ganaches, macarolats a čokoládových lanýžů.

Chcete-li si dopřát návštěvu čokoládovny Michel Cluizel z pohodlí Vašeho domova, mrkněte na video z čokoládovny.
Chcete vědět víc? Přečtěte si svěží článek: Michel Cluizel - čokolatiér svůdník.

ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Michel Cluizel pro Česko a Slovensko.

Výrobce: Chocolaterie Cluizel, Avenue de Conches, 27240 Damville, Francie
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775