Detailní popis produktu

Degustační sada Michel Cluizel Milk Plantation 45–51%

Degustační sada obsahuje 3 vysokoprocentní mléčné (dark–milk) čokolády z francouzské rodinné čokoládovny Michel Cluizel. Každá z těchto čokolád je připravena z kakaových bobů, pěstovaných na jediné plantáži, jejíž název nese. Díky tomu můžete vychutnat jemné rozdíly v chuti kakaových bobů z vybraných plantáží v Brazílii, Guatemale a Madagaskaru. Dárkově svázáno saténovou stužkou s ozdobným nápisem čokobanka.cz. Jako překvapení, jsou v sadě mezi čokoládami ukryty i degustační poznámky k jednotlivým čokoládám a návod na Umění degustace.

Čokolády obsažené v degustační sadě (Tip: Nahlédněte do detailních popisů čokolád) :

• Michel Cluizel Riachuelo 51% (směs odrůd, provincie Bahia, Brazílie)
• Michel Cluizel Laguna 47% (odrůda Criollo, oblast Alta Verataz, Guatemala)
• Michel Cluizel Mangaro 50% (odrůda Criollo, severozápad Madagaskaru)

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• MC Riachuelo: stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2019, kategorie „Milk Bean to Bar“
• MC Riachuelo: 1 hvězda, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2018
• MC Riachuelo: bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2018 European, kategorie „Plain/origin ‘dark’ milk chocolate bars (50% and over)“
• MC Laguna: bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2019 European Final, kategorie „Plain/Origin milk chocolate bars“
• MC Mangaro: bronzová medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2009, kategorie „Best Milk Chocolate Bar“
• MC Mangaro: první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2009
• MC Mangaro: finalista, International Chocolate Awards, 2014, kategorie „Bars – Milk plain/origin bars“

Pozor: V případě, že potřebujete více degustačních sad než máme na skladě, napište nám zprávu a my vám obratem vyrobíme sad, kolik si budete přát!

 ​Balení, hmotnost a rozměry: Balíček 3 čokolád svázaný saténovou stužkou s logem Čokobanka.cz s vloženými tištěnými degustačními poznámkami, 210 g (3×70 g), 161×79×cca 21 mm

Složení: plnotučné sušené mléko, kakaová hmota, třtinový cukr, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy ořechů a lepku.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

• pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
• třtinový cukr místo cukru řepného,
• přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
• nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata
• a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.

Cena „Great Taste Award,“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

Salon du Chocolate je mezinárodní přehlídkou čokolády probíhající každoročně na podzim v Paříži.