Doporučené hořké čokolády
U hořkých čokolád bylo pro nás nejtěžší vybrat ty nejlepší. Každý z nás má své favority na které nedá dopustit. Nakonec se ale podařilo. Ve dvanácti vítězích najdete tři okolo 65%, pět 75% čokolád (z toho dvě s výjimečným původem), jednu 85% a tři téměř 100%. Vyberte si podle svého oblíbeného „procenta kakaovosti.“ A nebo vyzkoušejte od každého jednu. Všechny jsou špičkové, takže nemůžete udělat chybu.
Jestli už víte kolik procent Váš jazýček vyžaduje, doporučujeme pustit se do průzkumu naší sekce hořkých čokolád. Objevujte chuťové rozdíly mezi čokoládami ze tří základních odrůd kakaových bobů: criollo, trinitario a forastero. Vyzkoušejte si, že i čokolády ze stejné odrůdy, ale z různých zemí chutnají hodně odlišně. A to Vám nějakou dobu vydrží. No a jak se postupně promlsáte k profesionalitě, tak si nezapomeňte za odměnu dopřát některou ze vzácnějších odrůd - např. Chuao.
Vzrušující gurmánské zážitky přejeme!
70% trea-to-bar (od stromu k tabulce) miničokoláda z bílých kakaových bobů regionu...
70% trea-to-bar čokoláda z bílých kakaových bobů regionu Piura kombinuje krémovou...
Krásná přehlídka chuťových možností, jež dobrá čokoláda nabízí. Tato lahůdková 75%...
Tato 71% plantážní čokoláda je pravděpodobně nejexotičtější z plantážních čokolád...
Do stínu kokosových palem vás zanese kolibřík s touto 44% bean-to-bar veganskou...
Tato 75% čokoláda je připravená z kakaových bobů pocházejících z Peru. Chuťový profil...
Jemná tmavá čokoláda s mimořádně dlouhou dochutí. Intimní seznámení s touto čokoládou...
73% plantážní čokoláda z plantáže „Los Anconès“ v Dominikánské republice. Čokoláda vás...
Čokoláda je z kakaových bobů z nejstarší známé plantáže v Mexiku Xoconuzco. Kakao z...
Chutově mimořádně vyvážená čokoláda s intenzivními ovocnými tóny. Kakaové boby pochází...
55% bean-to-bar veganská čokoláda přináší vůni Karibiku s tóny karamelu, másla, kokosu,...
Unikátní bean-to-bar čokoláda je plná smetanově jemné chuti, kterou nedodává mléko ale...
Intenzivní 100% tmavá čokoláda s tóny ořechů a tabáku. Tato čokoláda se vyrábí z bobů,...
Tato tmavá 70% single origin čokoláda z madagaskarské plantáže Sambirano Valley má...
Tato 70% tmavá čokoláda Vás přenese do zimní norské krajiny – unikátní kombinace...
70% miničokoláda pochází z nejvíce ceněných kakaových bobů Peru, známých jako...
70% miničokoláda z bohaté amazonské džungle v Peru. Tahle temně sladká pochoutka je...
Tmavá 70% single origin čokoláda z bobů Kakao Kamili z Tanzánie s tóny banánu a...