Doporučené hořké čokolády

9 položek celkem
francois pralus cokolada madagascar 100 cokobanka cz 768
155,65 Kč bez DPH
179 Kč

100% čokoláda připravená z kakaových bobů aromatické odrůdy Criollo pěstovaných na Madagaskaru. Oceněna stříbrnou medailí na Academy of Chocolate v Londýně v roce 2009. 

FPTC09
michel cluizel cokolada mangaro 65.cokobanka.cz
112,17 Kč bez DPH
129 Kč

Tato jemná 65% čokoláda je pravděpodobně nejexotičtější z plantážních čokolád Michel Cluizel. Nástup je medově karamelový, poté se rozvine pestrá směs ovocných a květinových...

MCN-69140
michel cluizel cokolada mokaya cokobanka cz 768
112,17 Kč bez DPH
129 Kč

Jemná tmavá čokoláda s mimořádně dlouhou dochutí. Intimní seznámení s touto čokoládou vede přes chutě exotického ovoce, nesmělé tóny pražených mandlí, lískových oříšků a sladké...

MCN-69158
michel cluizel cokolada los ancones cokobanka cz 768
112,17 Kč bez DPH
129 Kč

67% plantážní čokoláda z plantáže „Los Ancones“ v Dominikánské republice. Velmi jemná čokoláda bohatá na ovocné tóny – najdeme zde maliny, limetku, meruňky, broskve, rybíz a...

MCN-69188
michel cluizel cokolada grand noir85.cokobanka.cz
103,48 Kč bez DPH
119 Kč

85% čokoláda připravená z pečlivě vybrané kombinace různých druhů kakaa z centrální Ameriky, Afriky a Jávy. Intenzivní a přitom jemná čokoláda, příjemně chuťově vyvážená.

MCN-69025
francois pralus cokolada madagascar cokobanka cz 1000
138,26 Kč bez DPH
159 Kč

75% čokoláda připravená z kakaových bobů odrůdy Criollo pěstovaných na Madagaskaru. Chuťově velmi jemná čokoláda s ovocnými tóny malin a červených hroznů.

FPTC08
bonnat cusco cokobanka cz 1024
155,65 Kč bez DPH
179 Kč

Tato 75% čokoláda je připravená z kakaových bobů pocházejících z Peru. Chuťový profil je jemně sametově kořeněný. Na zadním patře můžeme občas pozorovat i ostře ovocně-kořeněné...

BNTC35
bonnat cokolada selva maya 75 cokobanka cz 1024
233,91 Kč bez DPH
269 Kč

Chutově mimořádně vyvážená čokoláda s intenzivními ovocnými tóny. Kakaové boby pochází z pralesní oblasti Selva Maya na jihu Mexika. Získala zlatou medaili na International...

BNTC50
akesson madagascar 75 criollo cokobanka cz 1 1024
120,87 Kč bez DPH
139 Kč

Krásná přehlídka chuťových možností, jež dobrá čokoláda nabízí. Tato lahůdková 75% čokoláda je připravena z kakaových bobů aromatické odrůdy Criollo z plantáže Ambolikapiky na...

AKTC01

Doporučené hořké čokolády

U hořkých čokolád bylo pro nás nejtěžší vybrat ty nejlepší. Každý z nás má své favority na které nedá dopustit. A tak jsme se v této kategorii řídili striktně názorem Vás - našich zákazníků. Zařadili jsme sem pouze nejprodávanější hořké čokolády: dvě okolo 65%, jednu 70%, jednu 75%, jednu 85% a jednu 100%. Aby si každý mohl vybrat podle svého oblíbeného „procenta kakaovosti.“

Pokud své „oblíbené procento“ ještě neznáte, jednoduše si objednejte od každého jednu. Všechny jsou špičkové, takže nemůžete udělat chybu.

A pokud už víte kolik procent Váš jazýček vyžaduje, tak doporučujeme pustit se do průzkumu naší sekce hořkých čokolád a začít objevovat chuťové rozdíly mezi čokoládami připravenými ze tří základních odrůd kakaových bobů: criollo, trinitario a forastero. Pak si můžete vyzkoušet, že i čokolády ze stejné odrůdy, ale z různých zemí chutnají hodně odlišně. A to Vám nějakou dobu vydrží.  No a jak se postupně promlsáte k profesionalitě, tak si nezapomeňte za odměnu dopřát některou ze vzácnějších odrůd - např. Chuao.

Vzrušující gurmánské zážitky přejeme!