.png)
Čokoláda Menakao 63% s mořskou solí a kousky kakaových bobů
Kód: MKTC07NDetailní popis produktu
Čokoláda Menakao tmavá 63% s mořskou solí a kousky pražených kakaových bobů
Pražené kousky kakaových bobů (tzv. nibsy) dodávají hluboké chuti čokolády křupavý nádech. Její chuť překypuje ovocnými tóny. Přidaná sůl otevírá chuťové buňky pro její lepší vnímání a zároveň snižuje jemnou kyselost. Tím odhalí tóny pečeného ovoce a rozinek.
Čokoláda je připravená z kakaových bobů odrůdy Trinitario pěstovaných v údolí řeky Sambirano na Madagaskaru. Díky kombinaci mikroklimatu, půdy bohaté na minerály a odrůdy kakaovníků jsou boby přirozeně sladké a bohaté na ovocné (zejména citrusové) tóny.
Ocenění z mezinárodních soutěží:
- Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2013
- bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2013, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
- Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2012
Na čokoládě je obrázek ženy Tanala („Ti, kteří žijí v lese“). Tito lidé tradičně získávali téměř všechny své zdroje z lesa - lovem, sběrem rostlin a divokého medu. také kácením dřeva a tradičním pěstování rýže na „vlnkách“ (země odlesněná ohněm) a kávy.
Složení: kakaové boby, třtinový cukr, čisté kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin (bez geneticky modifikovaných organismů – tzv. GMO free), kousky pražených kakaových bobů, mořská sůl. Může obsahovat stopy ořechů, GMO free sójového lecitinu, sezamu a mléka.
Výjimečná kvalita surovin: Na přípravu čokolád Menakao jsou používány boby z vybraných plantáží z údolí řeky Sambirano na Madagaskaru, kde jsou kakaovníky pěstovány bez použití pesticidů a umělých hnojiv. V čokoládách též nenajdete žádná umělá aromata ani vanilin. Použitý sójový lecitin je beze stop geneticky modifikovaných organismů (tzv. GMO free).
Hmotnost a velikost: 75 g, 189×104×10 mm
Čokolády Menakao jsou vyráběny v čokoládovně Cinagra na Madagaskaru, jež vyrábí výjimečnou čokoládu od roku 2006. Více informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/menakao
Cena „Great Taste Award,“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.
Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.
| Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g |
|---|---|
| Energie v kJ | 2501,61 |
| Energie v kcal | 597,5 |
| Tuky v g | 41,82 |
| z toho nasycené tuky v g | 10,8 |
| Sacharidy v g | 44,28 |
| z toho cukry v g | 39,4 |
| Bílkoviny v g | 11 |
| Sůl v mg | 0,11 |
Doplňkové parametry
| Kód: | MKTC07N |
|---|---|
| Kategorie: | Čokoláda - to nejlepší z planety Země |
| Hmotnost: | 0.075 kg |
| ? Obsah kakaové hmoty: | 63 |
| Druhy čokolády: | hořká (tmavá) |
| Příchuť čokolády: | S PŘÍCHUTÍ, — OSTATNÍ:, kakaové boby / nibsy, sůl |
| Odrůda kakaových bobů: | Trinitario |
| ? Původ kakaových bobů: | === AFRIKA ===, Madagaskar |
| Zdravotní a dietní info: | Ani stopa lepku, Bez alkoholu, Vhodné pro vegetariány |
Podobné produkty
Zdeněk Zemánek
Pavel Šmiták
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Madagaskarská čokoláda Menakao
Kakaové boby z organických plantáží v údolí řeky Sambirano jsou prvotřídní, chuťově pestrou surovinou, již používají na přípravu čokolád Menakao v rodinné madagaskarské čokoládovně Cinagra. Vrchní čokolatiér Shaheen Cassam Chenai se ve svém řemesle vyučil u mistra oboru Francois Pralus. Nutno podotknout, že na jedničku. Čokoláda Menakao je bohatá na ovocné (zejména citrusové) chuťové tóny.
Chcete vědět víc? Přečtěte si tento svěží článek: Menakao - lemur v čokoládě?.
ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Menakao pro Česko a Slovensko.
Výrobce: Chocolaterie CINAGRA SA, Lot 288, F93 6F Antananarivo, Madagaskar
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775
Byla jsem naprosto spokojená s průběhem nákupu. Zboží bylo skvěle zabaleno, bylo doručeno v pořádku. Dárek udělal velkou radost - moc děkuji a tento eshop určitě doporučuji!
Nebyl to první, ani poslední nákup. Mám doma alergika na sóju a mléko a Čokobanka je shop, kde mu konečně můžu něco dobrého koupit. A že to jsou luxusní chutě! Navíc jednání se zákazníkem je úplně úžasné, takto si to představuji. No paráda :)
následování hodný
ked skusite chut cisteho kakaoveho masla v tychto cokoladach uz cokoladu kde je hlavna prisada cukor nebudete moct jest...