Čokoláda Fjak Tanzánie 75%
Kód: FJK-869Detailní popis produktu
Čokoláda Fjak Tanzánie 75 % 60 g
Tmavá 75 % single origin čokoláda s tóny bobulového ovoce a kávy. Tato čokoláda je vyrobena výhradně z kakaa ze 3 farem v Tanzanii, které vede žena.
Kakaové boby pocházejí z údolí Kilombero, které hraničí s národním parkem Udzungwa Mountain. Tam sociální podnik Kokoa Kamili přináší obrovskou změnu tím, že nakupuje mokré boby přímo od farmářů za prémiové ceny a pečlivě kontroluje fermentaci a sušení.
Složení: kakao, třtinový cukr, kakaové máslo.
Hmotnost : ± 60 g
Norská čokoládovna Fjak Sjokolade vyrábí čokoládu od roku 2017. Tato malá čokoládovna kombinuje kvalitní kakao z celého světa s tradičními severskými surovinami a chutěmi. Více informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/fjak.
Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.
Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.
International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.
Northwest Chocolate Festival Awards funguje od roku 2008 a zaměřuje se na řemeslné čokolády. Ocenění NW Chocolate & Chocolate Alliance Awards je vyhledáváno odborníky a je považováno za značku kvality.
| Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g |
|---|---|
| Energie v kJ | 2259 |
| Energie v kcal | 540 |
| Tuky v g | 40 |
| z toho nasycené tuky v mg | 40 |
| Sacharidy v g | 30 |
| z toho cukry v g | 25 |
| Bílkoviny v g | 8,5 |
| Sůl v g | 0 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda - to nejlepší z planety Země |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| ? Obsah kakaové hmoty: | 75 |
| Druhy čokolády: | hořká (tmavá) |
| Příchuť čokolády: | BEZ PŘÍCHUTĚ |
| Odrůda kakaových bobů: | Trinitario |
| ? Původ kakaových bobů: | === AFRIKA ===, Tanzánie |
| ? Dobrůtka získala ocenění: | ano |
| Zdravotní a dietní info: | Bez alkoholu, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány |
| Pomocny: | 1, 2, 3, 4, 5 |
| Druh čokolády: | tmavá |
| Hmotnost: | 60 |
| Obsah kakaové hmoty: | 75 |
| Značka: | Fjak |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fjåk Sjokolade
Fjåk je první norská bean-to-bar čokoládovna. Tato malá čokoládovna kombinuje kvalitní kakao z celého světa s tradičními severskými surovinami a chutěmi. Fjåk nabízí jedinečnou řadu řemeslných čokolád, které jsou vyráběny ručně na místě z ekologicky a fairtradově pěstovaných kakaových bobů. Celý proces výroby čokolády probíhá v malé továrně, kterou vlastní a řídí jediná žena, Agur.