Mléčná čokoláda 50% Peru Ukajali River
Kód: BESKID005Detailní popis produktu
Mléčná čokoláda 50 % PERU Ukajali River
Mléčná 50 % BEAN-TO-BAR čokoláda. Vyrobena z vysoce kvalitních kakaových bobů pocházejících z PERU z regionu Ukajali River, které patří k nejaromatičtějším druhům, s tóny koření a květů. Jsou pěstovány ekologickým způsobem bez použití umělých hnojiv, což jim dává čistotu v chuti.
Jemné kakaové tóny s jemnými tóny koření, květinovými tóny a světlým dřevem. Nízká hořkost a trpkost vytvářejí delikátní chuťový profil.
Vysoce kvalitní bio kakao z regionu Ucayali je jedním z mnoha regionů v Peru, kde se pěstují aromatické odrůdy kakaa. Arawak je společný projekt společností Casa Franceschi a Villa Andina, který podporuje udržitelné a ekologické pěstování aromatických odrůd kakaa. Několik stovek farmářů v oblasti řeky Ucayali pěstuje místní odrůdu Comun a několik dalších odrůd druhu Trinitario (ICS-1, ICS-39, ICS-95, TSH-565).
Peru je jedním z předních světových producentů bio kakaa a mnoho kakaových farem v okolí řeky Ucayali praktikuje ekologické zemědělství. To znamená, že kakaové boby se pěstují bez použití pesticidů nebo umělých hnojiv, což přispívá k přirozené chuti a čistotě produktu.
Poctivé sušené plnotučné mléko : mléko pochází z plnotučného mléka v mlékárně ve Velkopolsku, která nakupuje mléko od 400 místních farmářů. Mléko v jejich smetaně je zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, fosforu, hořčíku, vápníku a vitamínů B12 a C. Zde nenajdete žádné náhražky - ani syrovátkový prášek, ani sušené odstředěné mléko.
Ocenění: stříbrná medajle z ACADADEMY of CHOCOLATE a stříbrná medajle z INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS
Složení: kakaové boby, kakaové máslo, nerafinovaný třtinový cukr, sušené plnotučné mléko.
Obsah kakaových součástí min. 50%.
Může obsahovat stopy: ořechů a sóji
Hmotnost: 70 g
| Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g |
|---|---|
| Energie v kJ | 2276 |
| Energie v kcal | 544 |
| Tuky v g | 43 |
| z toho nasycené tuky v g | 24 |
| Sacharidy v g | 40 |
| z toho cukry v g | 31 |
| Bílkoviny v g | 10 |
| Sůl v g | 0,1 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
... tak tohle je ten poctivý JANEK - přesně Janek Wozniak, majitel poctivé řemeslné čokoládovny v srdci Beskyd, coby kamenem dohodil od českých i slovenských hranic. Stovky poctivých čokolád i dalších výrobků (doslova veškerou svou produkci !!!) vyrábí skutečně "bean-to-bar" a to v malebném lázeňském městečku Wegierska Górka. Nejen v Polsku je to opravdový unikát zároveň tím, jak poctivě a kvalitně ke své výrobě přistupují, ale také, jak se stávají průkopníky vlny, která má již u nás i v Evropě trošku delší tradici. Přísní komisaři prestižních mezinárodních čokoládových soutěží to již také mnohokrát ocenili. Za své čokolády si odnesli bezpočet významných ocenění.
Tuto čokoládovnu jsme objevili pro naše zákazníky a je to pro nás bomba. A to nemluvíme jen o jejich skvělých bean-to-bar čokoládových bombách s ovocem nebo marshmallows, ale také snad o první opravdu dobré a poctivé bean-to-bar dubajské čokoládě na světě, za kterou získali bronzovou medaili z Academy of Chocolat.
Je ze skvělých madagaskarských bobů proslulého Bertila Akessona. Ale i pro jejich další čokolády vybírají ty nejlepší boby na světě - inspirujte se jejich nabídkou.
ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny BESKID CHOCOLATE pro Česko a Slovensko.
Výrobce: Beskid Chocolate, ul. 3 Maja 28, 34-350 Węgierska Górka, Polsko
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775