Čokoládový koláč podle Jany aka Češky z Česka

cokoladovy_kolac_jana Kratka_ceska_z-ceska_pro_cokobanku-web3

Milovníci čokolády, tenhle čokoládový koláč je tak úžasný a na přípravu i suroviny nenáročný, že ho budete milovat! Neobsahuje mouku, je bezlepkový, tak potěší i ty, kteří musí nebo chtějí mouku omezit. Ideální na pochmurné podzimní dny, kdy spolu s dobrou kávou, čajem nebo kakaem zpříjemní den. Za to ručím! :) Recept vznikl ve spolupráci s českým e-shopem www.cokobanka.cz, kde můžete koupit kvalitní čokoládu z rodinných čokoládoven a Direct Trade podmínek.

jana kratka_ceska_z-ceska_cokoladovy_kolac_pro_cokobanku_web   cokoladovy_dort_ceska_z_ceska_pro cokobanku-web2

Ingredience:

K receptu mě inspiroval blog Kitchen story. Původní recept jsem trochu pozměnila.
60 minut | 8 porcí

85 g másla

85 g kvalitní hořké čokolády

85 g krystalového cukru

85 g mletých vlašských ořechů

3 vejce

2 lžíce holandského kakaa

1 lžíce rumu

špetka soli

1 hruška  

Postup:

Troubu předehřeji na 180°C. Čokoládu a máslo nechám rozpustit ve vodní lázni, přidám rum a nechám vychladnout. Žloutky vyšlehám s cukrem, vmíchám k nim čokoládovou směs, kakao a na jemno namleté vlašské ořechy. Vyšlehám sníh z bílků a špetky soli, opatrně ho vmíchám do těsta. Těsto přeliji do vymazané formy, dám na něj plátky hrušek a peču asi 40 minut na 180°C . Těsto čokoládového koláče bude mít po upečení konzistenci jako brownies, může působit nedopečeně, ale to je to pravé. 

Teď už si uvařte třeba dobrou kávu a čokoládové mlsání může začít! :)

jana_podpis-300x107

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení