Pražené kakaové boby Ekvádor San José 100 g

Kód: GUKB01G100
109 Kč 94,78 Kč bez DPH
Skladem (113 ks)

Výběrové, kakaové boby z Ekvádoru, plantáže San Jósé, kde dbají na ekologické postupy pěstování. Boby jsou s péčí přebírané a pražené v české čokoládové manufaktuře Lílá - Nová Paka, Petra Gureckého. Díky středně dlouhé fermentaci a pomalému pražení se vyznačují plnou a jemnou chutí, ve které dominují oříšky, chuť divokého kakaa a aroma tropického ovoce. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pražené kakaové boby Ekvádor San Jósé 100 g

Výběrové kakaové boby z Ekvádoru, plantáže San Jósé, kde dbají na ekologické postupy pěstování. Boby jsou s péčí přebírané a pražené v české čokoládové manufaktuře Lílá - Nová Paka, Petra Gureckého. Díky středně dlouhé fermentaci a pomalému pražení se vyznačují plnou a jemnou chutí, ve které dominují oříšky, chuť divokého kakaa a aroma tropického ovoce. 

Na plantáži San Jósé farmáři pěstují a šlechtí kakaovníky již po 5 generací. Křížením odrůd Arriba Nacional a Trinitario získali jejich varietu, která se vyznačuje bohatší úrodou a větší odolností. Díky tomu mohou pěstovat kakaové boby bez použití chemie.

Toto 100g balení dodáváme ve dvouvrstvých eko-sáčcích se zipovým uzávěrem. Sáčky jsou plně kompostovatelné, vyrobené z přírodních polymerů (z kukuřičného škrobu, papíru a rostlinné celulózy). 

Kakaové boby jsou superpotravinou, obsahující řadu prospěšných látek, jako např. antioxidanty (20× víc než zelený čaj), theobromin, který pomáhá se soustředěním i látky pomáhajících navodit dobrou náladu. Díky raw kvalitě si boby zachovávají ještě více vitamínů a minerálů. Jsou ideální pro křupavé a chutné a přitom zdravé mlsání. Můžete je také přidat do smoothies, jogurtů i müsli. V brownies vytvoří ještě čokoládovější chuť, vaše dezerty královsky ozdobí. Výtečné jsou i v marinádách na maso. Tip na svačinku či cukroví: Smíchejte rozdrcené boby (v mixéru) se sušeným ovocem a trochou tuku (např. kokosového) a ze vzniklé hmoty vyrobte výborné kuličky.

Podívejte se na celou naši sbírku kakaových bobů i další informace o nich.

 

Složení: pražené kakaové boby

Hmotnost a balení: 100 g, dvouvrstvý uzavíratelný sáček z přírodních polymerů 185 + 65 x 110 mm, sáček je kompostovatelný, ekologický

Čokoládovna Lílá - staropacká Čokoládovna je malá ruční čokoládovna, za kterou stojí čokoládový znalec a nadšenec Petr Gurecký. Dodavatele kakaových bobů si pečlivě vybírá, boby s láskou opečovává, třídí a následně praží po malých várkách. Při tomto druhu pražení lze dobře kontrolovat kvalitu celého procesu.

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2711,2
Energie v kcal 648
Tuky v g 53,55
    z toho nasycené tuky v mg 32,18
Sacharidy v g 27,2
    z toho cukry v g 1,05
Bílkoviny v g 14,32
Sůl v g 0,008

Doplňkové parametry

Kategorie: Kakaové boby s rodokmenem
Hmotnost: 0.1 kg
Zdravotní a dietní info: Bez alkoholu, Bez cukru/ Dia, Bez lepku a pšenice, Bez mléka, Bez ořechů, Bez sójového lecitinu, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány
? Původ kakaových bobů: === AMERIKA ===, Ekvádor
Odrůda kakaových bobů: Trinitario, Arriba
Kakaové boby jsou...: Pražené
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Druh: kakao
Množství: 100
Výrobce: Lílá - staropacká čokoládovna
Značka: Čokobanka
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
D Avatar autora | 9.11.2020
Opravdu oříšková chuť. Překvapilo...

Výroba a výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775