Výroční čokoláda Cluizel Grand lait 45% s křupavým praliné

Kód: MCN-12186
179 Kč 155,65 Kč bez DPH
Skladem (95 ks)

Delikátní vysokoprocentní - 45% - mléčná čokoláda s křupavým praliné vytvořená u příležitosti 70tého výročí založení čokoládovny Michel Cluizel. Mimořádně vydařený kousek!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Čokoláda Michel Cluizel s křupavým praliné k 70tému výroční založení čokoládovny

Delikátní vysokoprocentní - 45% - mléčná čokoláda s křupavým praliné vytvořená u příležitosti 70tého výročí založení čokoládovny Michel Cluizel. Mimořádně vydařený kousek!

Víte jak se vyrábí pravé pralinky? Do velkého měděného kotle nasypeme lískové ořechy, mandle a třtinový cukr. Pod kotlem zapálíme oheň a směs mícháme. Lískové oříšky a mandle se opraží a cukr zkaramelizuje. Poté necháme směs vychladnout a rozemeleme ji na jemnou kašičku. Když nyní z této hmoty, kterou francouzi nazvali „praliné“, uplácáme kuličku a obalíme ji čokoládou, získáme původní pralinku. Později slovo pralinka zdomácnělo pro všechny druhy čokoládových bonbónů... Pokud si chcete udělat přestavu, jak tato pochoutka chutná, máte možnost. Tato vydařená čokoláda je směsí krému praliné a 45% mléčné čokolády.

Složení: cukr, čisté kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakao, lískové oříšky, mandle, oplatka (pšeničná mouka, cukr, 99,9% máslo, sušené odstředěné mléko, ječmenný slad, sůl), smetana, plnotučné mléko, 84% máslo, glukózový sirup, vločková sůlstabilizátor: sorbitolový sirup, emulgátor: řepkový lecitin, mořská sůl z Guérande), pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy lepku a vajec.

sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cacaos, noisette, amande, gaufrette (farine de blé, sucre, beurre concentré, poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel), crème, lait entier, beurre pâtissier, sirop de glucose, fleur de sel, stabilisant (sirop de sorbitol), émulsifiant (lécithine de colza), sel de Guérande, vanille Bourbon en gousse. Les produits fabriqués à la Manufacture peuvent contenir des traces de gluten et d’œuf.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

  • pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
  • třtinový cukr místo cukru řepného,
  • přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
  • nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
  • a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Hmotnost a velikost: 100 g, 161×79×10 mm

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

 

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2403,48
Energie v kcal 575
Tuky v g 39,84
    z toho nasycené tuky v g 23,61
Sacharidy v g 47,06
    z toho cukry v g 41,54
Bílkoviny v g 7,19
Sůl v g 0,32

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda
Hmotnost: 0.1 kg
Obsah kakaové sušiny: 45
Příchuť čokolády: S PŘÍCHUTÍ, praliné
Druhy čokolády: mléčná
Dietní info: Bez alkoholu, Bez sójového lecitinu, Vhodné pro vegetariány
Původ kakaových bobů: Blend (směs)
Odrůda kakaových bobů: Blend (směs)
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Druh čokolády: mléčné
Hmotnost: 100
FejkA: A
FejkE: E
FejkB: B
FejkC: C
FejkD: D

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Čokoláda Michel Cluizel, od roku 1948

Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena již roku 1948. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim nadstandartní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Z této spolupráce postupně vznikla unikátní řada plantážních čokolád Le Premier Cru de Plantation.

Manufaktura Cluizel vyrábí ručně také přes 200 druhů čokoládových pralinek, ganaches, macarolats a čokoládových lanýžů.

Chcete-li si dopřát návštěvu čokoládovny Michel Cluizel z pohodlí Vašeho domova, mrkněte na video z čokoládovny.

ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Michel Cluizel pro Česko a Slovensko.