Čokoláda Chocolate Tree Whisky Nibs 70%
Kód: CTR-1200Detailní popis produktu
Čokoláda Chocolate Tree Whisky Nibs 70% 40 g
Tmavá čokoláda z kakaových bobů odrůdy Nacional pěstovaných v oblasti Marañón na úpatí And. V tabulce jsou nibsy stejného původu, máčené v prémiové whisky z ostrova Islay, která je známá svou zemitou chutí. Vznikne čokoláda s rašelinovým nádechem, s tóny mořského vzduchu, citrusů a dubu.
Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:
- stříbrná medaile, Academy of Chocolate Awards, Londýn, 2017
- stříbrná medaile, International Chocolate Awards, 2016 British
Složení: Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, kakaové nibsy (10 %), single malt whisky (<1 %). Může obsahovat stopy mléka a ořechů.
Hmotnost: 40 g
Chocolate Tree je skotská bean-to-bar čokoládová manufaktura, která si zakládá na kvalitě ingrediencí i jejich zpracování. Jejich cílem je vytvářet výbornou čokoládu, ale také chránit biodiverzitu a pozitivně ovlivňovat naši planetu. Nakupují kakao z malých farem v Jižní a Střední Americe, které dále zpracovávají tradičními řemeslnými postupy. Všechny kroky výroby čokolády, od pražení, přes konšování, po finální zpracování bobů, probíhají přímo v manufaktuře v Edinburghu.
| Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g |
|---|---|
| Energie v kJ | 2028 |
| Energie v kcal | 491 |
| Tuky v g | 37,1 |
| z toho nasycené tuky v g | 22,6 |
| Sacharidy v g | 50,3 |
| z toho cukry v g | 29,9 |
| Bílkoviny v g | 8 |
| Sůl v g | 0 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda - to nejlepší z planety Země |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.04 kg |
| EAN: | 5060315921006 |
| ? Obsah kakaové hmoty: | 70 |
| Druhy čokolády: | hořká (tmavá) |
| Příchuť čokolády: | S PŘÍCHUTÍ, — ALKOHOL:, Whisky, — OSTATNÍ:, kakaové boby / nibsy |
| Odrůda kakaových bobů: | Nacional - Heirloom kakao |
| ? Původ kakaových bobů: | === AMERIKA ===, Peru |
| ? Dobrůtka získala ocenění: | ano |
| Zdravotní a dietní info: | Ani stopa lepku, Ani stopa sóji, S alkoholem, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány |
| Pomocny: | 1, 2, 3, 4, 5 |
| Druh čokolády: | tmavá |
| Hmotnost: | 40 |
| Značka: | Chocolate Tree |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Chocolate Tree je skotská bean-to-bar čokoládová manufaktura, která si zakládá na kvalitě ingrediencí i jejich zpracování. Jejich cílem je vytvářet výbornou čokoládu, ale také chránit biodiverzitu a pozitivně ovlivňovat naši planetu. Nakupují kakao z malých farem v Jižní a Střední Americe, které dále zpracovávají tradičními řemeslnými postupy. Všechny kroky výroby čokolády, od pražení, přes konšování, po finální zpracování bobů, probíhají přímo v manufaktuře v Edinburghu. Udržitelné jsou i jejich balicí materiály, které jsou kompostovatelné a/nebo recyklovatelné.