Degustační sada Michel Cluizel Intro 10

Kód: CBDSMC03
139 Kč 120,87 Kč bez DPH
Skladem (322 ks)

Degustační sada na seznámení s čokoládami Michel Cluizel. Součástí degustační sady jsou tištěné degustační poznámky ke všem čokoládám a degustační postup, jak si vychutnat čokoládu všemi smysly. Sada obsahuje 10 jednotlivě balených čtverečků deseti druhů čokolád: šest tmavých (z toho 4 plantážní) a čtyři mléčné (z toho 3 plantážní).

Detailní informace

Detailní popis produktu

Degustační sada Michel Cluizel „Intro Cluizel 10“

Degustační sada na seznámení s čokoládami Michel Cluizel. Součástí degustační sady jsou tištěné degustační poznámky ke všem čokoládám a degustační postup jak si vychutnat čokoládu všemi smysly. Sada obsahuje 10 jednotlivě balených čtverečků deseti druhů čokolád: šest tmavých (z toho 4 plantážní) a čtyři mléčné (z toho 3 plantážní).

Tmavé čokolády obsažené v degustační sadě:

Mléčné čokolády obsažené v degustační sadě:

Čokolády získaly množství medailí na mezinárodních soutěžích. Pro podrobné degustační poznámky k jednotlivým čokoládám nahlédněte prosím do popisů příslušných čokolád.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

  • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2019, kategorie „Milk Bean to Bar“
  • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2016, kategorie Best Dark Bean to Bar Over 80 %
  • bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2015, kategorie „Best dark chocolate Bean-to-Bar over 80%“
  • zlatá medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2011, kategorie „Bean to Bar – Best Dark Bar“
  • bronzová medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2011, Bean to Bar – Best Dark Bar
  • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2009, Best Milk Chocolate Bar
  • bronzová medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2009, Best Milk Chocolate Bar
  • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2006, kategorie „Best bean to bar“
  • 1 hvězda – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2019
  • 1 hvězda, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2018
  • zlatá medaile – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2008
  • bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2019 European Final, kategorie „Plain/Origin milk chocolate bars“
  • bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2018 European, kategorie „Plain/origin ‘dark’ milk chocolate bars (50% and over)“
  • stříbrná medaile, International Chocolate Awards, 2012, kategorie „Dark plain origin bars“
  • finalista, International Chocolate Awards, 2014, kategorie „Bars – Milk plain/origin bars“
  • první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2009
  • první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2003
  • vítěz, Organic Food Awards, Londýn, 2010

Balení, hmotnost a rozměry: Průhledný sáček s vloženými tištěnými degustačními poznámkami, 50 g, 80×175×8 mm

Upozornění: Obrázek není zcela přesný, v důsledku toho, že jsme sadu pro vás nedávno inovovali tak, abyste si mohli vychutnat nově oceněné plantážní čokolády. Správný obrázek dodáme hned jak novou verzi pěkně nafotíme.

Složení čokolády Noir Infini 99%: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), nerafinovaný třtinový cukr, pravá Bourbon vanilka, skořice, zázvor. Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku

Složení tmavých čokolád: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), nerafinovaný třtinový cukr, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku.

Složení mléčných čokolád: kakaová hmota (kakao, čisté kakaové máslo), nerafinovaný třtinový cukr, plnotučné sušené mléko, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy ořechů a lepku.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

  • pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
  • třtinový cukr místo cukru řepného,
  • přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
  • nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
  • a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

Salon du Chocolate je mezinárodní přehlídkou čokolády probíhající každoročně na podzim v Paříži.

Nutriční hodnoty/ výživové údaje pro čokolády dle % 99% 100 g 85% 100 g 70% 100 g 65% 100 g 67% 100 g 51% 100 g 47 % 100 g 45% 100 g
Energie v kJ 2546,81 2507,55 2523,94 2380,9 2386 2553,88 2482,52 2491,13
Energie v kcal 609,29 599,89 603,81 569,59 571 610,98 593,9 595,96
Tuky v g 54,82 50,29 46,4 34,26 41,75 47,87 44,19 43,23
    z toho nasycené tuky v g 33,89 31,07 28,74 25,38 25,78 29,66 27,49 26,75
Sacharidy v g 0,81 14,4 31,66 34,26 32,29 36,27 40,27 40,75
    z toho cukry v g 0,8 14,36 31,6 34,16 32,19 29,9 34,45 40,66
Bílkoviny v g 11,86 9,44 10,32 6,58 6,94 10,51 10,37 7,93
Sůl v g 0,02 0,02 0,12 0,01 0,01 0,29 0,029 0,09

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda
Hmotnost: 0.05 kg
? Obsah kakaové hmoty: 45, 50, 65, 66, 67, 72, 85, 99
Příchuť čokolády: - BEZ PŘÍCHUTĚ, -- Koření, skořice, zázvor
? Dobrůtka získala ocenění: ano
Zdravotní a dietní info: Bez alkoholu, Bez sójového lecitinu, Vhodné pro vegetariány
? Původ kakaových bobů: - Blend (směs), Dominikánská republika, Kolumbie, Madagaskar, Mexiko, Ostrov Svatého Tomáše
Odrůda kakaových bobů: Criollo, Trinitario, Forastero, Blend (směs)
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Hmotnost: 50
FejkA: A
FejkB: B
FejkC: C
FejkD: D
FejkE: E
5
3x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
PZ Avatar autora | 19.9.2018
Tuto degustační sadu si myslím vyrábíte sami, že? Za tu cenu opravdu velmi dobré. A ty degustační poznámky zezadu potěšily. Taky mne potěšilo, že to není maličkým písmem, ale hezky na dvou A čtyřkách, takže jsem ani nemusela nasazovat brýle.
5
ŠŠ Avatar autora | 23.8.2018
Za kilo a něco málo ochutnat 10 fajnovejch čokolád - tak tohle mně nadchlo. Aj ty vložený texty k degustaci. Myslím, že o drobné dárky na obchodní schůzky mám postaráno :)

Čokoláda Michel Cluizel, od roku 1948

Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena již roku 1948. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim nadstandartní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Z této spolupráce postupně vznikla unikátní řada plantážních čokolád Le Premier Cru de Plantation.

Manufaktura Cluizel vyrábí ručně také přes 200 druhů čokoládových pralinek, ganaches, macarolats a čokoládových lanýžů.

Chcete-li si dopřát návštěvu čokoládovny Michel Cluizel z pohodlí Vašeho domova, mrkněte na video z čokoládovny.
Chcete vědět víc? Přečtěte si svěží článek: Michel Cluizel - čokolatiér svůdník.

ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Michel Cluizel pro Česko a Slovensko.