Detailní popis produktu

Vánoční bonboniéra kakaových lanýžů Michel Cluizel – Les Toits de la Gourmandise 160 g

Manufaktura CLUIZEL dokázala vytvořit tuto unikátní krabičku díky svým znalostem Cacaofèvier®, které jí dávají mistrovství v čokoládě od zrna až po jeho výrobu. Lanýže vyrobené z bobů plantáže Mangaro odrážejí chutě tohoto jedinečného terroiru v 71% hořké čokoládě. Rozpouštějí se v ústech a odhalují ovocné aromatické tóny mangovníků, které kdysi osídlovaly půdu kakaových plantáží na ostrově Madagaskar. Na konci ochutnávky jejich výrazná chuť odhaluje dokonalou rovnováhu: jemně sladkou chuť s příchutí kakaa. Tyto lanýže jsou výsledkem výběru výjimečného terroiru a společné práce společnosti CLUIZEL a pěstitele. Společně určili ideální metodu fermentace, která odráží 60 % konečných aromatických tónů kakaa. Poté, co jsou praženy v manufaktuře (10 až 15 % konečné chuti čokolády), odrážejí chuť této jedinečné země předků s největší úctou k produktu a jeho původu.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

• pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
• přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
• nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata.
• Společnost také garantuje, že žádné suroviny neprošly procesem ozařování či ionizace.

Hmotnost a velikost: 160 g, 40×40,3×23,4 cm

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

Složení: kakao, cukr, máslo na pečivo, smetana, kakaové máslo, stabilizátor (sorbitolový sirup), kakaový prášek, invertní cukr, emulgátor (řepkový lecitin), lusk Bourbon vanilky