Jsou tu vedra. Pohoda. Teploty hlídáme a nejlepší čas odeslání s Vámi dohodneme.

Čokoláda Benns Ethicoa Calinan Filipíny 72% s drcenými kakaovými boby

Kód: BETC14
Sleva Trvanlivost Plantážní
Značka: Benns Ethicoa
119 Kč 103,48 Kč bez DPH 238 Kč / 100 g
Kompletně snězeno

Vynikající 72% tmavá čokoláda s drcenými kakaovými boby (nibsy). Kakaové boby pocházejí z Filipín z "hlavního města kakaa" – Davao City. V čokoládě můžeme cítit jemnou chuť slaného karamelu a červeného čaje s mlékem. Toto zboží už bohužel neprodáváme. Máme pro Vás spoustu výborných tabulek čokolád.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Toto zboží už bohužel neprodáváme. Máme pro Vás spoustu výborných tabulek čokolád.

Plantážní čokoláda Benns Ethicoa Calinan Filipíny 72% s drcenými kakaovými boby

Vynikající 72% tmavá čokoláda s drcenými kakaovými boby (nibsy). Kakaové boby pocházejí z Filipín z "hlavního města kakaa" – Davao City. V čokoládě můžeme cítit jemnou chuť slaného karamelu a červeného čaje s mlékem. Čokoláda nese místní název města Davao City - Calinan. Právě odtud pochází až 80 % veškerého filipínského kakaa. Pro čokolády Benns zpracovává kakaové boby Michael a Doris Tan, kteří je čerstvé, ještě mokré vykupují od několika vybraných místních drobných farmářů, fermentují je a suší po malých dávkách, čímž zajišťují rozvoj bohatosti chuťových tónů.

Složení: kakaové boby, nerafinovaný třtinový cukr, kakaové máslo. Může obsahovat stopy ořechů a sóji

Hmotnost: 50 g

Výjimečná kvalita surovin: Benns Ethicoa používá ty nejkvalitnější suroviny bez jakýchkoli příměsí. Spolupráci navazují s farmáři, kteří mají v pěstování kakaa dlouholetou tradici (často po více generací). Nabízejí jim férové podmínky, které nejen zlepšují kvalitu jejich života, ale také umožňují rozvíjet zemědělskou činnost trvale udržitelným způsobem. V čokoládovně nastavili velmi šetrný proces zpracování kakaových bobů s důrazem na maximální rozvinutí pestrých chutí a vůní kakaa. Z výzkumů Benns Ethicoa vyplývá, že jejich čokolády obsahují o 20–26% více antioxidantů než běžné komerční čokolády.

Benns Ethicoa je čokoládovna z Malajsie, které nejvíce záleží na tom, aby čokoláda přinesla ryzí zážitek přirozených chutí a vůní z oblasti, ze které suroviny na její přípravu pocházejí. Vzdávají tak hold tvrdé práci farmářů, jejichž životní podmínky se snaží zlepšit. Více se dočtete zde.

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2482
Energie v kcal 594
Tuky v g 44
    z toho nasycené tuky v g 28
Sacharidy v g 46
    z toho cukry v g 28
Bílkoviny v g 6
Sůl v g 0

Doplňkové parametry

Kategorie: Ostatní
Hmotnost: 0.05 kg
? Obsah kakaové hmoty: 72
Příchuť čokolády: BEZ PŘÍCHUTĚ
Druhy čokolády: hořká (tmavá)
Zdravotní a dietní info: Ani stopa lepku, Ani stopa sóji, Bez alkoholu, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány
? Původ kakaových bobů: === ASIE ===, Filipíny
Odrůda kakaových bobů: Trinitario
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Druh čokolády: hořké
Hmotnost: 50
Značka: Benns Ethicoa
Výrobce: Benns Ethicoa
Obsah kakaové hmoty: 72
Požadované vlastnosti: bez lepku

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Benns Ethicoa je čokoládovna z Malajsie (z města Selnagor), která se rozhodla přinést do světa ten nejryzejší zážitek chutí a vůní z asijských kakaových plantáží a přitom pomoci malým pěstitelům kakaových bobů z Asie ve zlepšení životních podmínek.

Pečlivě si vybírají farmáře, kteří pěstují kakaové boby po několik generací a s úctou k přírodě. Jejich mottem je: Žádní prostředníci mezi čokoládovnou a farmáři, vyšší mzdy pro farmáře a co nejlepší kvalita při pěstování a přípravě čokolády. Sledují a neustále podněcují farmáře ke zlepšování kvality pěstování a zpracování bobů. Při přípravě čokolády se zaměřují na to, aby suroviny byly zpracovány šetrně a čokoláda si zachovala co nejlepší chuťové vlastnosti.

V Benns Ethicoa se zaměřili na přímou spolupráci s malými farmami, aby vzdali hold tvrdé práci farmářů náležitou odměnou (která je cca 3x vyšší než je běžně obchodníky s kakaem v Asii nabízena) i šířením kvalitních a výjimečných produktů z jejich kakaa. Zaměřují se na lokality v Malajsii, Indii, Filipínách, Vietnamu a Thajsku. O původu bobů a jejich filosofii uvidíte více na jejich videu.

Výrobce: Benns Ethicoa Bean To Bar Chocolate Factory, Batu 11, 43200 Cheras, Selangor, Malajsie
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení