Lanýže, Strana 4

Kakaové lanýže (Truffles)

Kakaové lanýže jsou delikatesa pocházející z mlsné Francie.

Jádrem je jemný kakaovo-smetanový krém ganache opudrovaný práškovým kakaem. Pro svoji oblíbenost jsou kakaové lanýže připravovány v mnoha chuťových variacích s různými druhy koření, sušeného ovoce a oříšků.

Jméno této lahůdky odkazuje na vizuální podobnost s hvězdou francouzské gastronomie - aromatickou houbou lanýžem.