Čokoláda Benns Ethicoa Sungai Ruan Malajsie 72%

Kód: BETC01
Novinka
Značka: Benns Ethicoa
119 Kč 103,48 Kč bez DPH
Skladem (108 ks)

Vyzkoušejte tuto 72% tmavou čokoládu z malajské plantáže Sungai Ruan. Opravdu si pohraje s vašimi chuťovými pohárky – můžete v ní ucítit tóny černého rybízu, rozinek a mandlí. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Plantážní čokoláda Benns Ethicoa Sungai Ruan Malajsie 72%

Vyzkoušejte tuto 72% tmavou čokoládu z malajské plantáže Sungai Ruan. Opravdu si pohraje s vašimi chuťovými pohárky – můžete v ní ucítit tóny černého rybízu, rozinek a mandlíKakaové boby pocházejí z farmy rodiny Koh, která boby pěstuje, sklízí i suší už přes 30 let. Čokoláda z jejich plantáže se vyznačuje výrazně ovocnými chutěmi.

Složení: kakaové boby, nerafinovaný třtinový cukr, kakaové máslo. Může obsahovat stopy ořechů a sóji.

Hmotnost: 50 g

Výjimečná kvalita surovin: Benns Ethicoa používá ty nejkvalitnější suroviny bez jakýchkoli příměsí. Spolupráci navazují s farmáři, kteří mají v pěstování kakaa dlouholetou tradici (často po více generací). Nabízejí jim férové podmínky, které nejen zlepšují kvalitu jejich života, ale také umožňují rozvíjet zemědělskou činnost trvale udržitelným způsobem. V čokoládovně nastavili velmi šetrný proces zpracování kakaových bobů s důrazem na maximální rozvinutí pestrých chutí a vůní kakaa. Z výzkumů Benns Ethicoa vyplývá, že jejich čokolády obsahují o 20–26% více antioxidantů než běžné komerční čokolády.

Benns Ethicoa je čokoládovna z Malajsie, které nejvíce záleží na tom, aby čokoláda přinesla ryzí zážitek přirozených chutí a vůní z oblasti, ze které suroviny na její přípravu pocházejí. Vzdávají tak hold tvrdé práci farmářů, jejichž životní podmínky se snaží zlepšit. Více se dočtete zde.

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2378
Energie v kcal 568
Tuky v g 34
    z toho nasycené tuky v g 22
Sacharidy v g 54
    z toho cukry v g 26
Bílkoviny v g 6
Sůl v g 0

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda
Hmotnost: 0.05 kg
? Obsah kakaové hmoty: 50
Příchuť čokolády: - BEZ PŘÍCHUTĚ
Druhy čokolády: hořká (tmavá)
Zdravotní a dietní info: Bez alkoholu, Bez lepku a pšenice, Bez sójového lecitinu, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány
? Původ kakaových bobů: - ASIE, Malajsie
Odrůda kakaových bobů: Trinitario
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Druh čokolády: hořké
Hmotnost: 50
Značka: Benns Ethicoa
Výrobce: Benns Ethicoa
Obsah kakaové hmoty: 72
Požadované vlastnosti: bez lepku

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Benns Ethicoa je čokoládovna z Malajsie (z města Selnagor), která se rozhodla přinést do světa ten nejryzejší zážitek chutí a vůní z asijských kakaových plantáží a přitom pomoci malým pěstitelům kakaových bobů z Asie ve zlepšení životních podmínek.

Pečlivě si vybírají farmáře, kteří pěstují kakaové boby po několik generací a s úctou k přírodě. Jejich mottem je: Žádní prostředníci mezi čokoládovnou a farmáři, vyšší mzdy pro farmáře a co nejlepší kvalita při pěstování a přípravě čokolády. Sledují a neustále podněcují farmáře ke zlepšování kvality pěstování a zpracování bobů. Při přípravě čokolády se zaměřují na to, aby suroviny byly zpracovány šetrně a čokoláda si zachovala co nejlepší chuťové vlastnosti.

V Benns Ethicoa se zaměřili na přímou spolupráci s malými farmami, aby vzdali hold tvrdé práci farmářů náležitou odměnou (která je cca 3x vyšší než je běžně obchodníky s kakaem v Asii nabízena) i šířením kvalitních a výjimečných produktů z jejich kakaa. Zaměřují se na lokality v Malajsii, Indii, Filipínách, Vietnamu a Thajsku. O původu bobů a jejich filosofii uvidíte více na jejich videu.