Čokoláda Ajala Dominikánská republika öko-caribe 70%
Kód: AJTC04Detailní popis produktu
Čokoláda Ajala Dominikánská republika
Chuťově originální, hořká čokoláda s obsahem BIO kakaa 70 %, slazená sušenou třtinovou šťávou. Čokoláda je single origin – kakaové boby pro ni vyrostly pouze v jednom regionu: Dominikánské republice. Zde kakaové boby pěstuje 165 malofarmářů.
Kakaové boby jsou namlety žulovými kameny a jemně praženy. Díky temperování (zahřátí na teplotu 40–43°C a následné zchlazení na 29–31°C) získává čokoláda svůj hedvábný lesk a zřetelné křupnutí při lomu. Čokoláda je s láskou vytvořena a balena v Česku.
V čisté chuti této čokolády vás pohladí jemné ovocné tóny třešní, medu, doprovázené chutí smetany a pražených arašídů.
Složení: kakaové boby, sušená třtinová šťáva, obsah kakaového podílu 70%. Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů.
Výjimečná kvalita surovin: Česká manufaktura Ajala Chocolate si vybírá ty nejkvalitnější kakaové boby z oblastí Střední a Jižní Ameriky, kde jsou tradičně pěstovány šetrně a v souladu s přírodou. Lidé z Ajala Chocolate s farmáři spolupracují přímo, nebo co nejtěsněji. Vytváření udržitelných vztahů s dodavateli i přírodou je pro ně prioritou. Obaly pocházejí z ruční tiskařské dílny z Česka. Misí Ajala Chocolate je ukázat, jak chutná pokrm bohů, plný zdraví prospěšných látek - pravá čokoláda, připravená pouze z výběrových kakaových bobů a třtinové šťávy.
Hmotnost a velikost: 45 g, 12,5 × 6,8 ×0,7 cm
| Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g |
| Energie v kJ | 2460 |
| Energie v kcal | 588 |
| Tuky v g | 41,1 |
| z toho nasycené v g | 25,61 |
| Sacharidy v g | 45,9 |
| z toho cukry v g | 33,5 |
| Bílkoviny v g | 8,6 |
| Sůl v g | 0,079 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ostatní |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.045 kg |
| ? Obsah kakaové hmoty: | 70 |
| Příchuť čokolády: | BEZ PŘÍCHUTĚ |
| Druhy čokolády: | hořká (tmavá) |
| Zdravotní a dietní info: | Ani stopa lepku, Ani stopa sóji, Bez alkoholu, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány |
| ? Původ kakaových bobů: | === AMERIKA ===, Dominikánská republika |
| Odrůda kakaových bobů: | Blend (směs) |
| Pomocny: | 1, 2, 3, 4, 5 |
| Druh čokolády: | hořké |
| Hmotnost: | 45 |
| Značka: | Ajala |
| Výrobce: | Ajala |
| Obsah kakaové hmoty: | 70 |
| Požadované vlastnosti: | bezlepkové |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Česká manufaktura Ajala Chocolate
Misí České manufaktury Ajala Chocolate je ukázat, jak doopravdy chutná čokoláda. Navazují přitom na zapomenuté prvorepublikové umění Československa, které tehdy bylo třetím největším zpracovatelem kakaových bobů na světě. Kombinací starých a nových postupů se snaží dělat tu nejlepší čokoládu na světě a šířit tak povědomí, jak chutná pokrm bohů, plný zdraví prospěšných látek - pravá čokoláda, připravená pouze z výběrových kakaových bobů a třtinové šťávy.
Ajala Chocolate si vybírá ty nejkvalitnější kakaové boby z oblastí Střední a Jižní Ameriky. Přitom dbají na to, aby boby pocházely z plantáží, kde byly pěstovány "odjakživa", šetrně a v souladu s přírodou. To, že je zde o rostliny postaráno výborně lze pak poznat na chuti a vůni kakaových bobů. Lidé z čokoládovny s místními farmáři spolupracují přímo, nebo co nejtěsněji. Díky tomu se dostane farmářům více finančních prostředků. Díky vyšší kvalitě života mají motivaci se o kakaovníky starat ještě lépe. Vytváření udržitelných vztahů s dodavateli i přírodou je pro Ajala Chocolate prioritou. Čokoládu vyrábí osobně v České republice, konkrétně v Brně, a můžou tak 100% ručit za její kvalitu. Obaly pocházejí z ruční tiskařské dílny Calico z Česka a místní zdroje se snaží nacházet i u ostatních surovin.
Chcete vidět na vlastní oči s jakou péčí se čokoláda připravuje? Mrkněte na video z čokoládovny.
Výrobce: Ajala Chocolate, Masná 34, 602 00, Brno, IČ: 02589796
Distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775