Steiner & Kovarik Aluna – bílá čokoláda 40% s hlívou ústřičnou

Code: SKTCA12
Action Discount Shelf life Awarded
€7,49 –53 % €3,50 €3,13 excl. VAT €5 / 100 g
Skladem (21 pcs)

Bílá bean-to-bear čokoláda s 40% obsahem kakaového másla v sobě ukrývá zdraví prospěšnou houbu hlívu ústřičnou. Kapka pomerančového oleje jí dodává svěží nádech. V čokoládě ucítíte i tóny karamelu, lískového oříšku, medu, smetany a lahodnou chuť umami. Čokoláda sklidila ocenění mezinárodní poroty ve dvou soutěžích.

Detailed information

Product detailed description

Steiner & Kovarik Aluna – bílá čokoláda 40% s hlívou ústřičnou, Bio

Bílá bean-to-bear čokoláda s 40% obsahem kakaového másla v sobě ukrývá zdraví prospěšnou houbu hlívu ústřičnou. Kapka pomerančového oleje jí dodává svěží nádech. V čokoládě ucítíte i tóny karamelu, lískového oříšku, medu, smetany a lahodnou chuť umami. Čokoláda sklidila ocenění mezinárodní poroty ve dvou soutěžích.

Samotnou čokoládu označovali šamani za dar z nebes. Čokoládu obohacenou o další zdraví přínosné látky už můžeme považovat za součást zázračné funkční medicíny. 

Čokoláda s hericiem vznikla jako odpověď na VŠCHT a ČZU. Její vznik byl podpořen programem ZEMĚprojekt – QK1910209.

Výjimečná kvalita surovin:

  • Steiner & Kovarik dováží kakaové boby (směs Trinitario a Criollo) z rodinné farmy Justiniana Suaréze v Kolumbii, kde jsou pěstovány a zpracovávány v BIO kvalitě. V pražské čokoládovně pak boby šetrně praží, melou pomocí žulových kamenů. Kakaovou hmotu zpracovávají s pečlivostí a výjimečně dlouho (konšování trvá až 72 hodin) tak, aby byla výsledná čokoláda jemně krémová, plná chutí a vůní.
  • S farmářem jsou osobně v kontaktu, aby se přesvědčili, že kakaovníky hnojí pouze přírodními probiotiky, ctí přírodu a nepodporuje dětskou práci. Své spolupracovníky odměňuje férově díky odměnám, které mu čokoládovna platí v duchu vztahu Direct trade.
  • Čokoláda je slazena kokosovým cukrem, který obsahuje plno prospěšných látek a nezvedá hladinu krevního cukru tolik jako řepný nebo bílý cukr.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží: 

  • 1 hvězda, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2020
  • bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2023 Europe 

Složení: kakaové máslo, kokosový cukr, sušené polotučné mléko, hlíva ústřičná 6 %, pomerančový olej.  Může obsahovat suché skořápkové plody. Uchovávejte v chladu a suchu. 

Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Hmotnost a velikost: 70 g, 15 x 10,3 x 1,2 cm

Firma Steiner & Kovarik je pražská rodinná firma, jejíž protagonisté vytvářejí čokolády srdcem a plní si tak svůj sen. Jejich motto Milujeme, co děláme. A děláme, co milujeme se odráží v jejich výběru těch nejkvalitnějších surovin i kreativitě a profesionalitě, s jakou tyto suroviny zpracovávají.

 

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2601
Energie v kcal 628
Tuky v g 48,2
    z toho nasycené tuky v g 29,4 
Sacharidy v g 38,2 
    z toho cukry v g 34,2 
Bílkoviny v g 9,1 
Sůl v mg 0,028 

Additional parameters

Category: Chocolate - the best of planet Earth
Weight: 0.07 kg
? Obsah kakaové hmoty: 40
Druhy čokolády: bílá
Chocolate Flavour: S PŘÍCHUTÍ, — OSTATNÍ:, Houby
Odrůda kakaových bobů: Blend (směs), Criollo, Trinitario
? Původ kakaových bobů: === AMERIKA ===, Kolumbie
? Dobrůtka získala ocenění: ano
Zdravotní a dietní info: Bio, Ani stopa lepku, Ani stopa sóji, Bez alkoholu, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Druh čokolády: bílé
Hmotnost: 70
Výrobce: Steiner & Kovarik
Značka: Steiner & Kovarik
Obsah kakaové hmoty: 40
Požadované vlastnosti: Bio

Be the first who will post an article to this item!

Do not fill out this field:

Be the first who will post an article to this item!

Do not fill out this field:

Steiner & Kovarik –⁠ pražská čokoláda

je pražská rodinná firma Silvie Steiner a Petra Kovaříka. Už od roku 2005 věnují tvorbě čokolády láskyplnou pozornost, počínaje výběrem surovin a jejich pečlivé zpracování přes tvorbou designu až po péči o své zákazníky. Drží se principů poctivosti, originality, vzájemné úcty a síly lásky. Májí pevnou víru v to, že svým nasazením ovlivňují nejen vzhled a chuť svých výrobků, ale i energii, která z nich proudí. Čokoládu neustále obohacují o nové kombinace např. se  superpotravinami jako je moringa, borůvka nebo hlíva ústřičná a další. Jejich čokolády se prodávají hodně v zahraničí, své milovníky si našli v Německu, Japonsku či Ománu, kde čokoládu dodávají do paláce samotného sultána.

 Podporují místní zdroje, ať už jsou to místní farmáři pěstující kakaové boby nebo čeští dodavatelé pro další ingredience do čokolád i na jejich zabalení. Vlajkovou lodí čokoládovny jsou jejich čokolády v obalech s motivy Prahy – "Pražskou čokoládou", která je s oblibou využívána jako dárky do zahraničí. Čokolády jsou zabaleny do uměleckých děl Silvy Steiner - např. řada Mandaly nebo Posvátná geometrie.

Výrobce: Pražská čokoláda s.r.o., K sadu 754/2b, Praha
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775