Degustační sada Michel Cluizel Full Spectrum Plantation 47–75% 700g
Code: SP-MC-FSP-10Product detailed description
Degustační sada Michel Cluizel „Full Spectrum Plantation 47–75%“ 700g
10 výjimečných plantážních čokolád od Michela Cluizela. Naše největší degustační sada pro gurmány, kteří chtějí ochutnat plné spektrum jeho vyhlášených plantážních čokolád. Plantážní čokolády jsou královskou třídou v čokoládovém světě - jsou připravené z kakaových bobů z jediné plantáže a nesou tak její zcela jedinečný chuťový otisk.
Sada je cenově zvýhodněná oproti nákupu jednotlivých čokolád.
K čokoládám dostanete jako dárek elegantní saténovou stuhu se zlatým nápisem čokobanka.cz, kterou můžete čokolády převázat a vytvořit originální dárek.
Chcete čokoládu ochutnávat jako znalci? Stáhněte si k sadě DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY A UMĚNÍ DEGUSTACE V PDF, které vás vaší domácí degustací čokolád provedou.
Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa od roku 1997. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim férové nadstandardní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů.
Hořké čokolády obsažené v degustační sadě (Tip: Nahlédněte do detailních popisů čokolád):
- Plantation Mangaro 71% (Madagaskar)
- Plantation El Jardin 75% (Kolumbie)
- Los Ancones Noir Bio 73% (Dominikánská republika)
- Mokaya Noir Bio 75% (Mexico)
- Vila Gracinda Noir 73% (Ostrov Svatého Tomáše)
- Riachuelo Noir 70% (Brazílie)
- La Laguna Noir 70% (Guatemala)
Mléčné čokolády obsažené v degustační sadě (Tip: Nahlédněte do detailních popisů čokolád):
- La Laguna Lait 47% (Guatemala)
- Riachuelo Lait 51% (Brazílie)
- Mangaro Lait 50% (Madagaskar)
Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:
- Plantation Mangaro Noir: 1 hvězda – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
- Plantation Mangaro Noir: bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2021, kategorie „Best bean to bar“
- Plantation El Jardin: bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2021, kategorie „Best bean to bar“
- Platnation El Jardin: 1 star – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
- Plantation Los Ancones: zlatá medaile – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
- Plantation Los Ancones: zlatá medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2021, kategorie „Bean to Bar – Best Dark Bar“
- Plantation Mokaya: 1 star – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
- Plantation Mokaya: zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2021, kategorie „Best Dark Chocolate Bean-To-Bar“
- Plantation Vila Gracinda: bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2021, kategorie „Best Dark Bean to Bar Under 80%“
- Plantation Vila Gracinda: 1 hvězda, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
- Plantation Laguna Noir: 1 hvězda – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2019
- Plantation Laguna Lait: bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2019 European Final, kategorie „Plain/Origin milk chocolate bars“
- Plantation Riachuelo Lait: stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2019, kategorie „Milk Bean to Bar“
Složení čokolád: kakaové boby, nerafinovaný cukr, pravá Bourbon vanilka. Mléčné čokolády v sadě navíc obsahují sušené plnotučné mléko. Může obsahovat stopy ořechů a lepku.
Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:
- pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
- přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
- nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
- a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.
Balení, hmotnost a rozměry: Balíček 10 čokolád svázaný saténovou stužkou s logem Čokobanka.cz s vloženými tištěnými degustačními poznámkami, 700 g (10×70 g), 161×79×cca 80 mm
Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel
Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.
Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.
Salon du Chocolate je mezinárodní přehlídkou čokolády probíhající každoročně na podzim v Paříži.
International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové bobyvé boby výjimečné kvality.
Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g |
---|---|
Energie v kJ | 2423,14 |
Energie v kcal | 579,7 |
Tuky v g | 42,35 |
z toho nasycené tuky v g | 29,68 |
Sacharidy v g | 37,25 |
z toho cukry v g | 31,53 |
Bílkoviny v g | 7,95 |
Sůl v g | 0,05 |
Additional parameters
Be the first who will post an article to this item!
Be the first who will post an article to this item!
Čokoláda Michel Cluizel, od roku 1948
Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena již roku 1948. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim nadstandartní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Z této spolupráce postupně vznikla unikátní řada plantážních čokolád Le Premier Cru de Plantation.
Manufaktura Cluizel vyrábí ručně také přes 200 druhů čokoládových pralinek, ganaches, macarolats a čokoládových lanýžů.
Chcete-li si dopřát návštěvu čokoládovny Michel Cluizel z pohodlí Vašeho domova, mrkněte na video z čokoládovny.
Chcete vědět víc? Přečtěte si svěží článek: Michel Cluizel - čokolatiér svůdník.
ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Michel Cluizel pro Česko a Slovensko.
Výrobce: Chocolaterie Cluizel, Avenue de Conches, 27240 Damville, Francie
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775