Tmavá čokoláda Quantu Érable et Sel s javorovým sirupem a solí 60%
Code: QAN-1110Product detailed description
Tmavá čokoláda Quantu Érable et Sel s javorovým sirupem a solí 60% 50 g
60% tmavá čokoláda z kakaových bobů odrůdy Chuncho s kanadským javorovým sirupem a solí Fleur de sel z dolů v peruánském Cuzcu, díky které se čokoláda krásně blýská. Čokoláda má jemnou chuť s tóny karamelu a ořechů, na závěr cítíme krystalky soli.
Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:
- bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2020–21 World
Složení: kakaové boby, javorový cukr, kakaové máslo, sůl Maras Fleur de Sel. Může obsahovat stopy ořechů a mléka.
Quantu Chocolat je malá kanadská bean-to-bar čokoláda, který vznikla spoluprací dvou čokoládových nadšenců Elfi a Maxima. V létě 2016 se vydali za svým snem a začali vyrábět jedinečně bean-to-bar čokolády s původem z Peru, které jsou dnes mezinárodně oceňované.
Hmotnost: 50 g
| Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g |
| Energie v kJ | 2608 |
| Energie v kcal | 624 |
| Tuky v g | 28 |
| z toho nasycené v g | 16 |
| Sacharidy v g | 56 |
| z toho cukry v g | 40 |
| Vláknina v g | 12 |
| Bílkoviny v g | 12 |
| Sůl v g | 0 |
Additional parameters
| Category: | Chocolate - the best of planet Earth |
|---|---|
| Weight: | 0.05 kg |
| EAN: | 627843812555 |
| ? Obsah kakaové hmoty: | 60 |
| Druhy čokolády: | hořká (tmavá) |
| Chocolate Flavour: | S PŘÍCHUTÍ, — OSTATNÍ:, javorový sirup, sůl |
| Odrůda kakaových bobů: | Chuncho |
| ? Původ kakaových bobů: | === AMERIKA ===, Peru |
| ? Dobrůtka získala ocenění: | ano |
| Zdravotní a dietní info: | Ani stopa lepku, Ani stopa sóji, Bez alkoholu, Vhodné pro vegetariány |
| Pomocny: | 1, 2, 3, 4, 5 |
| Druh čokolády: | tmavá |
| Hmotnost: | 50 |
| Značka: | Quantu |
| Výrobce: | Quantu |
| Obsah kakaové hmoty: | 60 |
| S příchutí: | ano |
Product rating
Be the first who will post an article to this item!
Discussion
Be the first who will post an article to this item!
Příběh čokoládovny Quantu začal před deseti lety v peruánském Cuscu, když se náhodou potkali dva mladí cestovatelé Elfi a Maxime a okamžitě přeskočila jiskra... Z jiskry se stal plamen a ten se přenesl do světa kakaa v roce 2014 během jejich první návštěvy plantáže Alto El Sol v severním Peru, kde se jejich životy navždy změnily. Objevili totiž způsob výroby čokolády bean-to-bar. Oba budoucí čokolatiéři byli ohromeni chutěmi, které se lišily tabulku od tabulky. Zrodil se nápad: Elfi pochází ze země, kde se kakao produkuje, Maxime ze země, kde se čokoláda konzumuje, 1 + 1 = 2... V létě 2016 se sen stal skutečností, byli vybráni výrobci, zakoupeno drobné vybavení, dovezeny první kakaové boby a kouzlení mohlo začít. I když na prvních tabulkách moc nic kouzelného nebylo, vytrvalost se vyplatila, protože teď jsou čokolády Quantu mezinárodně oceňovány.