Product detailed description

Plantážní hořké miničokoládky Michel Cluizel Plantation za výrobní cenu 2 kg v prodejním papírovém boxu

Pro velkoobchodní spolupráci prosím navštivte www.CokoBanka.cz/velkoobchod

Pro zážitek z degustace si stáhněte DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY A UMĚNÍ DEGUSTACE.

Krabice obsahuje 2 kg jednotlivě balených 5g čtverečků sedmi druhů tmavých plantážních čokolád (pro podrobné degustační poznámky k jednotlivým čokoládám nahlédněte prosím popisy příslušných čokolád). 

• Mangaro 71% (Madagaskar),
• El Jardín 75% (Kolumbie),
• Los Ancones 73% Bio (Dominikánská Republika),
• Mokaya 75% Bio (Mexico),
• Vila Gracinda 73% (Ostrov Svatého Tomáše),
• Riachuelo 70% (Brazílie),
• La Laguna 70% (Guatemala)

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• Mangaro 71%
  • 1 hvězda – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
  • bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2021
• El Jardín 75%
  • bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2021, kategorie „Best bean to bar“
  • 1 star – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
• Mokaya 75% Bio:
  • 1 star – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
  • zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2021, kategorie „Best Dark Chocolate Bean-To-Bar“ 
• Vila Gracinda 73%:
  • bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2021, kategorie „Best Dark Bean to Bar Under 80%“
  • 1 hvězda, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
• Los Ancones 73% Bio:
  • zlatá medaile – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2021
  • zlatá medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2021, kategorie „Bean to Bar – Best Dark Bar“
• Laguna 70%
  • 1 hvězda – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2019

Složení: kakaové boby (min 70 %), kakaové máslo, cukr. Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

• pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
• přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
• nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
• a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Hmotnost a velikost : krabice 2 kg o rozměrech 15,5 × 15,5 × 17 cm (cca 400 kusů 5g miničokolád, o velikosti 34 × 34 × 5 mm)

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

Salon du Chocolate je mezinárodní přehlídkou čokolády probíhající každoročně na podzim v Paříži.

International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.