Product detailed description

Steiner & Kovarik lyofilizované jahody v bílé čokoládě 110 g

Mrazem sušené křupavé jahody ukryté v delikátní čokoládě, to je dokonalý zážitek nejen pro milovníky čokolády a ovoce. Krémové na povrchu a smyslně podmanivé uvnitř, tyto lehké a zdravé delikatesy budou ve vašich ústech zvolna tát a připravovat vaše chuťové pohárky na osvěžující a slastné ovocné opojení. To, že tento koncept okouzlil i náročné porotce na londýnském Great Taste, vše jen dosvědčuje.

Výjimečná kvalita surovin:

• Steiner & Kovarik vyrábí bean-to-bar čokolády z kakaových bobů (směs Trinitario a Criollo), dovezených z Kolumbie. Zde jsou pěstovány a zpracovány v BIO kvalitě na rodinné farmě Justiniana Suaréze. V pražské čokoládovně pak boby šetrně praží, melou pomocí žulových kamenů. Kakaovou hmotu zpracovávají s pečlivostí a výjimečně dlouho (konšování trvá až 72 hodin) tak, aby byla výsledná čokoláda jemně krémová, plná chutí a vůní.
• S farmářem jsou osobně v kontaktu, aby se přesvědčili, že kakaovníky hnojí pouze přírodními probiotiky, ctí přírodu a nepodporuje dětskou práci. Své spolupracovníky odměňuje férově díky odměnám, které mu čokoládovna platí v duchu vztahu Direct trade.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží: 

• 1 hvězda, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2020

Složení: Bílá čokoláda (min. 80 %): obsah kakaové sušiny nejméně 28 % (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, emulgátor: sójový lecitin, aroma: přírodní vanilka), lyofilizované jahody: min. 5 %. Může obsahovat arašídy a suché skořápkové plody. Skladujte v chladu a suchu. Vyrobeno v České republice.

Hmotnost a velikost: 110 g, 8,8 x 8,8 x 8,8 cm

Firma Steiner & Kovarik je pražská rodinná firma, jejíž protagonisté vytvářejí čokolády srdcem a plní si tak svůj sen. Jejich motto „Milujeme, co děláme. A děláme, co milujeme“ se odráží v jejich výběru těch nejkvalitnějších surovin i kreativitě a profesionalitě, s jakou tyto suroviny zpracovávají.

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.