Pralinkový krém Michel Cluizel Praliné à l'Ancienne 78%

Kód: MCKR-14578
239 Kč 207,83 Kč bez DPH 95,60 Kč / 100 g
Skladem (49 ks)

Praliné 78% krém z dílny čokolatiéra Michela Cluizela je lahůdkovou směsí tradičně ručně vyráběné hmoty „praliné“ z lískových oříšků a mandlí, pražených na másle a obalených v karamelu z třtinového cukru, a jemné mléčné čokolády.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pralinkový krém Michel Cluizel „Praliné à l'Ancienne“ 78%

Praliné 78% krém je lahůdkovou směsí tradičně ručně vyráběné hmoty „praliné“ z lískových oříšků a mandlí, pražených na másle a obalených v karamelu z cukru, a jemné mléčné čokolády.

Víte, jak se vyrábí praliné? Do velkého měděného kotle nasypeme lískové ořechy, mandle a cukr. Pod kotlem zapálíme oheň a směs mícháme. Lískové oříšky a mandle se opraží a cukr zkaramelizuje. Poté necháme směs vychladnout a rozemeleme ji na jemnou kašičku. Když nyní z této hmoty, kterou Francouzi nazvali „praliné“, uplácáme kuličku a obalíme ji čokoládou, získáme původní pralinku. Později slovo pralinka zdomácnělo pro všechny druhy čokoládových bonbónů... Pokud si chcete udělat představu, jak tato pochoutka chutná, máte možnost.

Složení: cukr, mandle, lískové ořechy, vysokoprocentní máslo, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor: řepkový lecitin, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy lepku a vajec.

Upozornění: na povrchu krému se může samovolně vytvořit vrstvička oleje. Je to normální. Před použitím krém zamíchejte.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

  • pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
  • přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
  • nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
  • a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Hmotnost a velikost: 250 g, sklenička 70×70×79 mm

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

 

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2283,74
Energie v kcal 546,35
Tuky v g 35,49
    z toho nasycené tuky v g 10,08
Sacharidy v g 46,5
    z toho cukry v g 43,26
Bílkoviny v g 9,97
Sůl v g 0,08

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoládové krémy
Hmotnost: 0.25 kg
Příchuť čokolády: S PŘÍCHUTÍ, — OŘECHY & SEMÍNKA:, lískové ořechy, mandle, — OSTATNÍ:, praliné
Zdravotní a dietní info: Bez alkoholu, Ani stopa sóji, Vhodné pro vegetariány
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Hmotnost: 250
Druh: lískooříškové
Výrobce: Michel Cluizel
S příchutí: ano
Obsah ořechů: 78

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Čokoláda Michel Cluizel, od roku 1948

Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena již roku 1948. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim nadstandartní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Z této spolupráce postupně vznikla unikátní řada plantážních čokolád Le Premier Cru de Plantation.

Manufaktura Cluizel vyrábí ručně také přes 200 druhů čokoládových pralinek, ganaches, macarolats a čokoládových lanýžů.

Chcete-li si dopřát návštěvu čokoládovny Michel Cluizel z pohodlí Vašeho domova, mrkněte na video z čokoládovny.
Chcete vědět víc? Přečtěte si svěží článek: Michel Cluizel - čokolatiér svůdník.

ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Michel Cluizel pro Česko a Slovensko.

Výrobce: Chocolaterie Cluizel, 7 Avenue Michel Cluizel, 27240 Damville, Francie
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775