Nepražené RAW kakaové boby Akesson Brazílie Forastero 1kg
Detailní popis produktu
Nepražené RAW kakaové boby Akesson Brazílie Forastero
Kakaové boby z plantáže Fazenda Sempre Firme v Brazílii patří do té nejvyšší sorty. Od Bertila Akessona je nakupují gurmánské čokoládovny z celého světa – z těch, které znáte od nás, např. Francois Pralus a Stéphane Bonnat. Jedná se o boby odrůdy Forastero „Parasinho“.
V červnu 2009 Bertil Akesson a jeho brazilský partner Dr Angelo Calmon de Sa zakoupili historickou farmu Fazenda Sempre Firme ve státě Bahia v Brazíli. Tato 120ti hektarová kakaová plantáž leží přesně ve středu Mata Atlantica, což je deštný prales s jednou s nejvyšších biodiverzit na Zemi.
Pěstují zde tradiční místní odrůdu z rodiny kakaovníků Forastero zvanou „Parasinho“, která státu Bahia přinášela slávu na začátku 20. století.
Upozornění: kakaové boby jsou netříděné. Obsahují boby různých velikostí a také zlomky bobů.
Složení: nepražené kakaové boby
Hmotnost a balení: 1 kg – pevný plastový sáček se zipem
Rodinná čokoládovna Akesson's Organic vyrábí výjimečnou čokoládu od roku 1970. Nachází se ve Švýcarsku a kakaové boby pěstuje na vlastních plantážích na Madagaskaru a v Brazílii. Více informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/akesson
Doplňkové parametry
| Kategorie: | KAKAOVÉ BOBY |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
| Dietní info: | Bez alkoholu, Bez lepku a pšenice, Bez mléka, Bez ořechů, Bez sójového lecitinu, Dia (bez cukru), Raw, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány |
| Odrůda kakaových bobů: | Forastero |
| Původ kakaových bobů: | Brazílie |
| Kakaové boby jsou...: | Nepražené (Raw) |
| Pomocny: | 1, 2, 3, 4, 5 |
| Druh čokolády: | kakao |
| Množství: | 1000 |
| FejkA: | A |
| FejkB: | B |
| FejkC: | C |
| FejkD: | D |
| FejkE: | E |
kakaove boby 700
Zdeněk Zemánek