Nepražené kakaové boby Indie Idukki Raw Bio 1 kg

Product detailed description

Nepražené kakaové boby Indie Idukki Raw Bio 1 kg

Nepražené, raw kakaové boby v bio kvalitě. Boby pocházejí z jihu Indie, kde kakaovníky rostou na zelených svazích v oblasti Idukki, známé jako země voňavého koření. Boby jsou vyšlechtěny z odrůd Trinitario a Forastero. Na jazyku vás pohladí měkce a plně svojí chutí čokolády s jemně krémovou texturou a bohatou kořeněnou vůní, ve které lze rozpoznat kardamon, pepř i sladké tóny rozinek s něžným, vzdáleným náznakem tabáku. 

Místní farmáři jsou v této oblasti sdruženi do organizace, která podporuje a rozvíjí postupy ekologického pěstování kakaovníků a koření a pečuje i o rozvoj místní komunity.

Kakaové boby jsou superpotravinou, obsahující řadu prospěšných látek, jako např. antioxidanty (20× víc než zelený čaj), theobromin, který pomáhá se soustředěním i látky pomáhajících navodit dobrou náladu. Díky raw kvalitě si boby zachovávají ještě více vitamínů a minerálů. Jsou ideální pro křupavé a chutné a přitom zdravé mlsání. Můžete je také přidat do smoothies, jogurtů i müsli. V brownies vytvoří ještě čokoládovější chuť, vaše dezerty královsky ozdobí. Výtečné jsou i v marinádách na maso. Tip na svačinku či cukroví: Smíchejte rozdrcené boby (v mixéru) se sušeným ovocem a trochou tuku (např. kokosového) a ze vzniklé hmoty vyrobte výborné kuličky.

Podívejte se na celou naši sbírku kakaových bobů i další informace o nich.

Upozornění: kakaové boby jsou netříděné. Obsahují boby různých velikostí a také zlomky bobů.

Složení: nepražené kakaové boby

Hmotnost a balení: 1 kg, 210 x 310 mm. Kvalitní, stojící sáček se zipovým uzávěrem z neběleného japonského kraft papíru, hliníkové folie uprostřed a vnitřní transparentní folie CPP.