Product detailed description

Čokoláda Ajala tmavá 70% s květy a pomerančem

Neodolatelná kombinace chuti kakaových bobů, divokého pomeranče a lučních květů učarovala i mezinárodní porotě evropské soutěže prestižních čokolád. Čokoláda z bobů nejvyšší kvality, slazená sušenou třtinovou šťávou, ochucená divokým pomerančem a květy, s obsahem kakaa 70 % a 100 % lásky. Její chuť přináší svěžest jara až k vám. Na první kousnutí ucítíte sílu kakaových bobů a energii divokého pomeranče, doplněnou vůní a ochrannými účinky sušených lučních květů.

Kakaové boby, pečlivě vybrané, jsou namlety žulovými kameny a jemně praženy. Díky temperování (zahřátí na teplotu 40–43°C a následné zchlazení na 29–31°C) získává čokoláda svůj hedvábný lesk a zřetelné křupnutí při lomu. Čokoláda je s láskou vytvořena a balena v Česku.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• stříbrná medaile, International Chocolate Awards, 2018, kategorie „Dark chocolate bars with inclusions or pieces“

Složení: kakaové boby, sušená třtinová šťáva, výtažek z pomeranče, sušené květy bylin, obsah kakaového podílu 70 %. Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů.

Česká manufaktura Ajala Chocolate si vybírá ty nejkvalitnější kakaové boby z oblastí Střední a Jižní Ameriky, kde jsou tradičně pěstovány šetrně a v souladu s přírodou. Lidé z Ajala Chocolate s farmáři spolupracují přímo, nebo co nejtěsněji. Vytváření udržitelných vztahů s dodavateli i přírodou je pro ně prioritou. Obaly pocházejí z ruční tiskařské dílny z Česka. Misí Ajala Chocolate je ukázat, jak chutná pokrm bohů, plný zdraví prospěšných látek - pravá čokoláda, připravená pouze z výběrových kakaových bobů a třtinové šťávy.

International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.

Hmotnost a velikost: 45 g, 12,5 × 6,8 ×0,7 cm