Degustační sada Michel Cluizel Plumier Premier Cru

114 Kč 99,13 Kč bez DPH
Skladem (23 ks)

Kompletní degustační sada tmavých plantážních čokolád Premier Cru Michel Cluizel. Obsahuje 7 medailonků tmavých plantážních čokolád

Detailní informace

Detailní popis produktu

Degustační sada Michel Cluizel „Plumier Les Premier Crus de Plantation“

Kompletní degustační sada tmavých plantážních čokolád Premier Cru Michel Cluizel.

Obsahuje 7 medailonků tmavých plantážních čokolád:

Čokolády získaly množství medailí na mezinárodních soutěžích. Součástí je i ilustrovaný průvodce s fotografiemi plantáží a degustačními poznámkami. Luxusní papírová krabička je chráněna průhledným přebalem. Pro podrobné degustační poznámky k jednotlivým čokoládám nahlédněte prosím popisy příslušných čokolád.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

  • Mangaro 65%:
    • první místo, Salon du Chocolat, Paříž, 2003
    • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2006, kategorie „Best bean to bar“
    • zlatá medaile – Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2008
  • Mokaya 66% Bio:
    • stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2013, kategorie „Best Dark Chocolate Bean-To-Bar“
  • Vila Gracinda 67%:
    • zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2016, kategorie „Best Dark Bean to Bar Under 80%“
  • Los Ancones 67% Bio:
    • vítěz, Organic Food Awards, Londýn, 2010
    • zlatá medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2011, kategorie „Bean to Bar – Best Dark Bar“
    • stříbrná medaile, International Chocolate Awards, 2012, kategorie „Dark plain origin bars“

Složení: kakao původem z plantáží „Los Anconès“, „Mangaro“, „Maralumi“, „Mokaya“ a „Vila Gracinda,“ cukr, kakaové máslo, dekorační barviva (karmín, kurkumin, E171), sušené plnotučné mléko, pravá Bourbon vanilka, emulgátor: řepkový lecitin. Může obsahovat stopy ořechů a lepku.

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

  • pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
  • třtinový cukr místo cukru řepného,
  • přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
  • nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
  • a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Hmotnost a velikost: 23 g, 186×55×12 mm

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaném každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

Salon du Chocolate je mezinárodní přehlídkou čokolády probíhající každoročně na podzim v Paříži.

International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.

Organic Food Awards je ocenění pro kvalitní biopotraviny s příběhem, které jsou nadto produkovány udržitelným způsobem. Organizátoři soutěže věří, že kvalitní potraviny jsou právem, nikoli privilegiem.

 

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2381,01
Energie v kcal 569,62
Tuky v g 41,32
    z toho nasycené tuky v g 25,51
Sacharidy v g 33,5
    z toho cukry v g 33,4
Bílkoviny v g 6,71
Sůl v g 0,01

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda
Obsah kakaové sušiny: 65, 66, 67, 69
Příchuť: BEZ příchutě
Dobrůtka získala ocenění: ano
Dietní info: Bez alkoholu, Bez sójového lecitinu, Vhodné pro vegetariány
Odrůda kakaových bobů: Criollo, Trinitario, Forastero, Blend (směs)
Původ kakaových bobů: Dominikánská republika, Kolumbie, Madagaskar, Mexiko, Ostrov Svatého Tomáše
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Druh čokolády: hořké
Hmotnost: 23
FejkA: A
FejkB: B
FejkC: C
FejkD: D
FejkE: E
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
MCN 12891 1000 MCN 12891 1000
5
ŠŠ Avatar autora | 29.8.2018
Toto bylo výborný na vyzkoušení. Už vím, které Cluizelovy plantážnice zařadím do svého čokoládového mlsníku :)
MCN 12891 1000 MCN 12891 1000
5
ZZ Avatar autora | 21.8.2018
Tak tohle je supr balení! Používám to jako dárek pro svý klienty. Mám radost, že s tímhle Cluizel přišel. Dřív jsem používal Coffret, ale ten je krapet dražší :)