Čokoládové vajíčko Michel Cluizel Praliné Noir Or
Kód: MCN-30350-1KUSDetailní popis produktu
Čokoládové vajíčko Michel Cluizel Praliné Noir Or – zlaté s náplní praliné v tmavé čokoládě
Zlaté vajíčko v sobě skrývá delikátní pralinku plněnou tradičním krémem praliné z lískových oříšků a mandlí v luxusní tmavé čokoládě.
Mimochodem víte, jak se vyrábějí tyto tradiční pravé pralinky? Do velkého měděného kotle nasypeme lískové ořechy, mandle a cukr. Pod kotlem zapálíme oheň a směs mícháme. Lískové oříšky a mandle se opraží a cukr zkaramelizuje. Poté necháme směs vychladnout a rozemeleme ji na jemnou kašičku. Když nyní z této hmoty, kterou Francouzi nazvali „praliné“, uhněteme třeba vajíčko a obalíme ho čokoládou, získáme původní tradiční pralinku. Později slovo pralinka zdomácnělo pro všechny druhy čokoládových bonbónů...
Složení: cukr, kakaová hmota, mandle, lískové oříšky, kakaové máslo, vysokoprocentní máslo, emulgátor řepkový lecitin, pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy lepku a vajec.
Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:
- pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
- přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
- nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
- všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.
Hmotnost: 7 g
Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel
| Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g | 1 kus |
|---|---|---|
| Energie v kJ | 2267,31 | 158,71 |
| Energie v kcal | 542,42 | 37,97 |
| Tuky v g | 34,43 | 2,41 |
| z toho nasycené tuky v g | 15,52 | 1,09 |
| Sacharidy v g | 47,91 | 3,35 |
| z toho cukry v g | 44,35 | 3,1 |
| Bílkoviny v g | 7,12 | 0,5 |
| Sůl v g | 0,01 | 0 |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoládové pralinky - malé i ďábelsky velké |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.007 kg |
| Příchuť čokolády: | S PŘÍCHUTÍ, — OŘECHY & SEMÍNKA:, lískové ořechy, mandle, — OSTATNÍ:, praliné |
| Zdravotní a dietní info: | Ani stopa sóji, Bez alkoholu, Vhodné pro vegetariány |
| ? Původ kakaových bobů: | Blend (směs) |
| Odrůda kakaových bobů: | Blend (směs) |
| Pomocny: | 1, 2, 3, 4, 5 |
| Druh čokolády: | hořká |
| Druh čokolády: | hořká |
| Hmotnost: | 7 |
| Druh náplně: | lískooříškové |
| Značka: | Michel Cluizel |
| Výrobce: | Michel Cluizel |
| Požadované vlastnosti: | S náplní |
Lukáš Ouhrabka
Jana N.
Čokoláda Michel Cluizel, od roku 1948
Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena již roku 1948. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim nadstandartní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Z této spolupráce postupně vznikla unikátní řada plantážních čokolád Le Premier Cru de Plantation.
Manufaktura Cluizel vyrábí ručně také přes 200 druhů čokoládových pralinek, ganaches, macarolats a čokoládových lanýžů.
Chcete-li si dopřát návštěvu čokoládovny Michel Cluizel z pohodlí Vašeho domova, mrkněte na video z čokoládovny.
Chcete vědět víc? Přečtěte si svěží článek: Michel Cluizel - čokolatiér svůdník.
ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Michel Cluizel pro Česko a Slovensko.
Výrobce: Chocolaterie Cluizel, 7 Avenue Michel Cluizel, 27240 Damville, Francie
Výhradní distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775