Čokoláda Ajala Cascara 57%

Kód: AJTC33
109 Kč 94,78 Kč bez DPH 242,22 Kč / 100 g
Skladem (4 ks)

57% tmavá čokoláda od Ajaly ochucená slupkami kávových třešní – cascarou. Voní po ibišku a chutná jako sladký dezert s třešněmi a medem. Podobně jako káva má i cascara povzbudivé účinky a v kombinaci s čokoládou Vás jistě nakopne :-).

Detailní informace

Detailní popis produktu

Čokoláda Ajala Cascara 57% 45 g

57% tmavá čokoláda od Ajaly ochucená slupkami kávových třešní – cascarou. Voní po ibišku a chutná jako sladký dezert s třešněmi a medem. Podobně jako káva má i cascara povzbudivé účinky a v kombinaci s čokoládou Vás jistě nakopne :-).

Kakaové boby jsou namlety žulovými kameny a jemně praženy. Díky temperování (zahřátí na teplotu 4043°C a následné zchlazení na 29–31°C) získává čokoláda svůj hedvábný lesk a zřetelné křupnutí při lomu. Čokoláda je s láskou vytvořena a balena v Česku. Samotná cascara pochází z kávové farmy rodiny Hartmann, která byla založena synem českého dobrodruha Aloise Strašila. Farma se zaměřuje na ekologické pěstování, všechna jejich káva roste ve stínu velkých stromů, které zároveň tvoří domov pro více jak 300 druhů ptactva.

Složení: bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva, bio kakaové máslo, cascara. Obsah kakaové hmoty 57 %.

Česká manufaktura Ajala Chocolate si vybírá ty nejkvalitnější kakaové boby z oblastí Střední a Jižní Ameriky, kde jsou tradičně pěstovány šetrně a v souladu s přírodou. Lidé z Ajala Chocolate s farmáři spolupracují přímo, nebo co nejtěsněji. Vytváření udržitelných vztahů s dodavateli i přírodou je pro ně prioritou. Obaly pocházejí z ruční tiskařské dílny z Česka. Misí Ajala Chocolate je ukázat, jak chutná pokrm bohů, plný zdraví prospěšných látek - pravá čokoláda, připravená pouze z výběrových kakaových bobů a třtinové šťávy.

Hmotnost a velikost: 45 g, tabulka 6,8 × 12,5 cm x 0,7 cm

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2310
Energie v kcal 552
Tuky v g 36,4
    z toho nasycené v g 22,68
Sacharidy v g 47,39
   z toho cukry v g 30,99
Bílkoviny v g 7,88
Sůl v g 0,081

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda - to nejlepší z planety Země
Hmotnost: 0.045 kg
? Obsah kakaové hmoty: 57
Příchuť čokolády: S PŘÍCHUTÍ, — OVOCE:, cascara
Druhy čokolády: hořká (tmavá)
Zdravotní a dietní info: Ani stopa lepku, Ani stopa sóji, Bez alkoholu, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány
Odrůda kakaových bobů: Blend (směs)
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Druh čokolády: hořké
Hmotnost: 45
Požadované vlastnosti: bezlepkové
Značka: Ajala
Výrobce: Ajala
Obsah kakaové hmoty: 57
S příchutí: ano

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Česká manufaktura Ajala Chocolate

Misí České manufaktury Ajala Chocolate je ukázat, jak doopravdy chutná čokoláda. Navazují přitom na zapomenuté prvorepublikové umění Československa, které tehdy bylo třetím největším zpracovatelem kakaových bobů na světě. Kombinací starých a nových postupů se snaží dělat tu nejlepší čokoládu na světě a šířit tak povědomí, jak chutná pokrm bohů, plný zdraví prospěšných látek - pravá čokoláda, připravená pouze z výběrových kakaových bobů a třtinové šťávy.

Ajala Chocolate si vybírá ty nejkvalitnější kakaové boby z oblastí Střední a Jižní Ameriky. Přitom dbají na to, aby boby pocházely z plantáží, kde byly pěstovány "odjakživa", šetrně a v souladu s přírodou. To, že je zde o rostliny postaráno výborně lze pak poznat na chuti a vůni kakaových bobů. Lidé z čokoládovny s místními farmáři spolupracují přímo, nebo co nejtěsněji. Díky tomu se dostane farmářům více finančních prostředků. Díky vyšší kvalitě života mají motivaci se o kakaovníky starat ještě lépe. Vytváření udržitelných vztahů s dodavateli i přírodou je pro Ajala Chocolate prioritou. Čokoládu vyrábí osobně v České republice, konkrétně v Brně, a můžou tak 100% ručit za její kvalitu. Obaly pocházejí z ruční tiskařské dílny Calico z Česka a místní zdroje se snaží nacházet i u ostatních surovin. 

Chcete vidět na vlastní oči s jakou péčí se čokoláda připravuje? Mrkněte na video z čokoládovny.

Výrobce: Ajala Chocolate, Masná 34, 602 00, Brno, IČ: 02589796
Distribuce: CokoBanka.cz s.r.o., Příkop 843/4, 60200 Brno, IČ: 27745775

Zobrazit celý popis