Bílá čokoláda Akesson Madagaskar Bejofo 43% Bio

Kód: AKTC12
Novinka
Značka: Akesson
139 Kč 120,87 Kč bez DPH
Skladem (76 ks)

Tato lahůdková plantážní 43% bílá čokoláda je připravena z aromatických kakaových bobů Criollo z plantáže Bejofo na severovýchodě Madagaskaru. Čokoláda je v Bio kvalitě.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Bílá čokoláda Akesson Madagaskar Bejofo Bio 43%

První bílá plantážní čokoláda od Bertilla Akessona. Tato lahůdková 43% čokoláda je připravena z aromatických kakaových bobů Criollo z plantáže Bejofo na severovýchodě Madagaskaru. Čokoláda je v Bio kvalitě.

Kakaové boby pro tuto čokoládu vyrostly na plantáži Bejofo, kde se pěstují na rozloze 2000 ha od roku 1920. Prosluly svojí aromatičností a dnes sklizeň z této plantáže využívá většina špičkových šéfkuchařů a mistrů čokolády po celém světě. V čokoládě najdete vysoký podíl kakaového másla - 43% - bez jakýchkoli příměsí a dochucovadel, aby se uchovala autentická chuť i aroma.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

  • zlatá medaile, International Chocolate Awards 2017
  • zlatá medaile 1 star, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2016
  • stříbrná medaile medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2016,

Složení: čisté kakaové máslo bio 43%, sušené mléko bio, třtinový cukr bio. Může obsahovat stopy ořechů, mandlí a lepku.

Výjimečná kvalita surovin: Aby dosáhl bio kvality, pěstuje si Bertil Akesson kakaové boby raději sám na vlastních plantážích. Na výrobu čokolády používá pouze čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, a třtinový cukr místo cukru řepného. Nikdy nepoužívá vanilku, vanilin, ani umělá aromata.

Hmotnost a velikost: 60 g, 95 x 95 x 10 mm

Rodinná čokoládovna Akesson's Organic vyrábí výjimečnou čokoládu od roku 1970. Nachází se ve Anglii a kakaové boby v Bio kvalitě pěstuje na vlastních plantážích na Madagaskaru a v Brazílii. Více informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/akesson

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2602
Energie v kcal 622
Tuky v g 47,6
    z toho nasycené tuky v mg 30,6
Sacharidy v g 36,9
    z toho cukry v g 34,92
Bílkoviny v g 11,42
Sůl v g 1,33

Doplňkové parametry

Kategorie: Čokoláda
Hmotnost: 0.06 kg
Obsah kakaové sušiny: 43
Příchuť čokolády: BEZ PŘÍCHUTĚ
Druhy čokolády: bílá
Dobrůtka získala ocenění: ano
Dietní info: Bez alkoholu, Bio, Vhodné pro vegetariány
Původ kakaových bobů: Madagaskar
Odrůda kakaových bobů: Criollo
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Druh čokolády: bílé
Bio: ano
Hmotnost: 60
FejkA: A
FejkB: B
FejkC: C
FejkD: D
FejkE: E

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Čokoláda Åkesson, od roku 1980

Bertil Åkesson má kakaové plantáže na Madagaskaru a v Brazílii. Bio kakaové boby z jeho plantáží patří do té nejvyšší sorty a nakupují je od něj špičky v oboru - např. Francois Pralus či Stéphane Bonnat.

Na to že řada čokolád Åkesson není nijak rozsáhlá, nasbírala už úctyhodný počet ocenění na mezinárodních soutěžích Academy of Chocolate a International Chocolate Awards.

ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Åkesson pro Česko a Slovensko.

O cestě rodiny Åkessonových do světa gurmánské čokolády, více o jejich kakaových plantážích a další zajímavosti o čokoládovně Åkesson najdete zde.