Trvanlivost! Plantážní ganache v čokoládě Michel Cluizel

Kód: MC-12747-PP
Sleva Trvanlivost!
299 Kč –54 % 137,20 Kč 119,30 Kč bez DPH
Skladem (4 ks)

Jemný čokoládovo-smetanový krém ganache z kakaových bobů z plantáže Los Anconès, obalený tmavou čokoládou.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Plantážní ganache v čokoládě Michel Cluizel – prošlá doba minimální trvanlivosti

Jemný čokoládovo-smetanový krém ganache z kakaových bobů z plantáže Los Anconès (Dominikánská republika), obalený tmavou čokoládou. 

Minimální doporučená trvanlivost – nejlépe spotřebujte do: 30. 8. 2020


INFO: zboží s překročenou minimální doporučenou trvanlivostí není zkažené. Čokolády skladujeme v klimatizovaném skladu při teplotě 18±1°C. Ty s překročenou minimální trvanlivostí průběžně „ekologicky likvidujeme“ (rozumějte baštíme při práci) a v 99 % případů na nich nepozorujeme rozdílu oproti čokoládám čerstvým.

 

Nechte se překvapit čerstvou chutí krému ganache snoubící se s chutí čokolády, která se vyznačuje výraznými ovocnými tóny - najdeme zde maliny, limetku, meruňky, broskve, rybíz a dokonce i zelené olivy. Čokoláda je připravená z kakaových bobů variety Trinitario v bio kvalitě, které na plantáži „Los Ancones“ pěstuje rodina Rizkových již od roku 1903.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

  • zlatá medaile, 1 hvězda - Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2018

Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:

  • pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
  • třtinový cukr místo cukru řepného,
  • přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
  • nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
  • a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Hmotnost a velikost: 120 g, 16 x 6,5 x 6,5 cm

Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel

Složení: cukr, kakao, kakaové máslo, 84% máslo,sušené plnotučné mlékosmetana, invertní cukr, stabilizátor (sorbitolový sirup), emulgátor: řepkový lecitin, barvivo (karmín), pravá Bourbon vanilka. Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku.

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Nutriční hodnoty / výživové údaje 100 g
Energie v kJ 2433,11
Energie v kcal 582.08
Tuky v g 43,69
    z toho nasycené tuky v g 27,59
Sacharidy v g 39,95
    z toho cukry v g 33,23
Bílkoviny v g 5,46
Sůl v g 0,09

Doplňkové parametry

Kategorie: Pralinky, bonboniéry a čokoládové lanýže (truffles)
Hmotnost: 0.12 kg
Příchuť čokolády: - S PŘÍCHUTÍ, ganache
? Dobrůtka získala ocenění: ano
Zdravotní a dietní info: Bez alkoholu, Vhodné pro vegetariány
? Původ kakaových bobů: Dominikánská republika
Odrůda kakaových bobů: Blend (směs)
Pomocny: 1, 2, 3, 4, 5
Hmotnost: 120

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Čokoláda Michel Cluizel, od roku 1948

Rodinná čokoládovna z Normandie na severu Francie byla založena již roku 1948. Michel Cluizel systematicky vyhledává nevšední plantáže v zemích vyhlášených produkcí kvalitního kakaa. Navazuje s nimi dlouhodobé vztahy a platí jim nadstandartní ceny. Díky tomu získává dohled nad prvotřídní kvalitou čokoládových bobů. Z této spolupráce postupně vznikla unikátní řada plantážních čokolád Le Premier Cru de Plantation.

Manufaktura Cluizel vyrábí ručně také přes 200 druhů čokoládových pralinek, ganaches, macarolats a čokoládových lanýžů.

Chcete-li si dopřát návštěvu čokoládovny Michel Cluizel z pohodlí Vašeho domova, mrkněte na video z čokoládovny.
Chcete vědět víc? Přečtěte si svěží článek: Michel Cluizel - čokolatiér svůdník.

ČokoBanka má tu čest být výhradním distributorem čokoládovny Michel Cluizel pro Česko a Slovensko.