Čokoládový catering - degustace čokolády formou rautu
Hledáte zajímavý (a chutný :) doprovodný program pro Váš firemní večírek? Nebo chcete překvapit Vaše obchodní partnery netradičním cateringem během Vaší obchodní prezentace? Čokoládový catering je možná přesně to, co hledáte. Napište nám, prosím, na email :
- kde chcete degustaci uspořádat,
- datum a čas,
- a kolik (přibližně) lidí se bude degustace účastnit
Jaké čokolády budeme degustovat:
Vzorky zahrnují celé čokoládové chuťové spektrum: mléčné čokolády od 37% do 65% kakaa; hořké od 66% do 100% kakaa; čokolády s chuťovým akcentem (např. s mořskou solí, chilli papričkami nebo kousky pražených kakaových bobů); čokolády připravené z kakaových bobů z různých oblastí (máme čokolády z více než 30 různých zemí); plantážní čokolády - královská třída mezi dobrými čokoládami (čokolády jsou připraveny z bobů pěstovaných na jedné konkrétní plantáži); čokolády ze všech odrůd kakaových bobů: Criollo, Trinitario, Forastero; a Bio čokolády. Kromě tabulkových čokolád jsou součástí degustace též oblíbená kávová zrna Arabica v čokoládě a surové pražené kakaové boby.
Čokolády pocházejí z produkce vybraných malých rodinných čokoládoven, které vyrábí čokoládu tradičním způsobem a úzce spolupracují s farmáři v zemích původu kakaových bobů. Díky tomu mohou získat kakaové boby nevšední kvality, z nichž pak dokáží vytvořit čokoládu, na níž se stávají účastníci našich degustací závislí :) Spolupracujeme s čokoládovnami: Michel Cluizel (Francie, od roku 1948), Bonnat (Francie, od roku 1884), Domori (Itálie, od roku 1994) a Francois Pralus (Francie, od roku 1955). Často naše degustace zpestřujeme čokoládami i z dalších vybraných čokoládoven.
Mnoho čokolád z naší nabídky získalo prestižní ocenění na mezinárodních soutěžích Academy of Chocolate v Londýně, Salon du Chocolat v Paříži (které jsou ekvivalentem udělování Oskarů ve světě znalců čokolády.)
Co čokoládový catering zahrnuje:
Minimálně 50 druhů výše popsaných exkluzivních čokolád.
Lektora-degustátora s mnohaletou zkušeností s uváděním kurzů zážitkové pedagogiky (takže žádný suchar :). Naši lektoři mají vysokoškolské vzdělání a hovoří plynně anglicky.
Zajímavé informace podávané zkušeným degustátorem příjemnou, zábavnou formou: jak správně degustovat čokoládu neboli „Umění degustace čokolády“, jak se připravuje dobrá čokoláda, jaké jsou odrůdy kakaových bobů, pozitivní účinky čokolády na naše zdraví a zajímavosti z historie čokolády.
